Mit tartalmazhat egy egészséges bevásárló lista kétgyermekes család számára - CSID Mi folyik itt
A bevásárló lista manapság élesen vitatott téma a fogyókúrás programok résztvevői. Nem is nagy változás a táplálkozási szakemberek számára, mert eddig bevásárlási listákat vitattak meg a betegekkel. És a dolgok valójában nem sokat változtak, csak kicsit szervezettebbnek kell lenned. Szerencsére nincs ennivaló: az egyetlen különbség az, hogy néhány betegnek, akit 1-2 naponta megtanítottak belépni a szupermarketbe, most legalább egy hétig bevásárolnia kell.
A valóságban a test szükségletei nem változtak, lehet, hogy valamivel kevesebb ételre lesz szükségünk, mert a legtöbben még ülősebbek lettünk, mint korábban.
A táplálkozási szakemberek elvben két megközelítést javasolnak:
Vannak emberek, akiknek készletük van az élelmiszerekről, amelyeket folyamatosan a házban tartanak, és felsorolják azokat a dolgokat, amelyek elkészültek vagy amelyeket az elmúlt napokban fogyasztottak. Rendelkezhetünk zöldségkonzervekkel, fagyasztott zöldségekkel, friss zöldségekkel, hússal, tojással, tejtermékekkel, amelyeket tudjuk, hogy eszünk, gabonaféléket és gyümölcsöket, és minden alkalommal kiegészítjük vásárláskor, hogy mit ettünk olyan ételektől, amelyek nem romlanak, és egy mennyiséget ésszerű a friss gyümölcsökből és zöldségekből.
A második lehetőség az, hogy a listát a menü alapján készítjük el. Elgondolkodunk azon, hogy mit szeretnénk enni a következő napokban, papírra vázoltunk egy ételvázlatot, majd elkészítjük a bevásárlólistát, a fogyás folyamatában lévő személyek étrendje szerint.
Például a reggeli egy hétre, tejből és gyümölcsből készült gabonafélékből, szendvicsekből és zöldségtálból, zöldséges tojásból és teljes kiőrlésű kenyérből álló családnak, egy 2 felnőtt és 2 gyermekes családnak ellenőriznie kell, hogy van-e gabona, vásároljon egy üveg 2 liter tejet, 2 kenyeret, zöldséget friss (általában azokat, amelyeket a gyerekek elfogadnak), egy doboz 10 tojással.
Ebéd egy hétig tartalmazhat húsgombócos levest, zöldségkrémlevest, hüvelyes ételt sült pulykapecsenyével, 2 napot (az első 2 vásárlás után) grillezett halakkal és burgonyapürével salátával,
cserepes zöldségek borjúszeccsel a sütőben
Ugyanannak a családnak levest/leves zöldségeket kell vásárolnia 2 fazékért, fazék zöldségért (1-2 édesburgonya, 3-4 sárgarépa, 2-3 burgonya, 1 csicseriborsó konzerv, 1 konzerv kukorica, 1 konzerv borsó, 2 cukkini, 2 -3 kaliforniai paprika, 1 padlizsán, fagyasztott spenót), 2 kg hüvely, mondjuk 2 kg pulykahús (500 g húsgombóc, a többi pedig steak), az általam ismert hal 2 étkezéshez elegendő, 2 kg burgonya, saláta zöldséget 2 étkezéshez, kb. 700 g borjúhúst, és ellenőrizze, hogy van-e otthon paradicsomlé, hagyma, fűszerek, liszt, olaj, zsemlemorzsa stb.
Vacsora egy hétig tartalmazhat krémlevest, tésztasalátát tonhalral és zöldségekkel, zöld süteményt joghurttal/kefirrel, rizspudingot egy estére kényeztetésre, sült burgonyát salátával és sajttal.
A családnak fel kell vennie a listára, ha még nincs otthon tonhalkonzerv, tészta, fagyasztott zöldségek keveréke, amelyet nagyon könnyű használni a tésztasalátában, stevia/loboda inkább süteményhez, valamint liszt, tojás, joghurtok/kefir/szana, 1 kg burgonya, saláta és zöldek, feta sajt/telemea 1 csomag.
És mivel a bevásárlólista fejezetben vagyunk, nagyon jó, ha nincsenek édességek a listán, vagy nem adjuk hozzá az üzletbe. Ez idő alatt nincs szükségünk rájuk! Sokan amúgy is híznak manapság, anélkül, hogy megbeszéléseket folytatnánk a cukor káros hatásairól, a gyulladásos hatásról vagy más hasonló érvekről.
És nem, a gyerekeknek sem kell cukor! Még nem is tilos, de ez nem azt jelenti, hogy csokoládét kell vásárolnunk, hogy otthon legyünk, vagy elegendő enni minden nap. Inkább olyan alapanyagokat vásárolunk, amelyekből süteményt készítünk velük, ami 1-2 nap alatt véget ér, majd a következő napokban nem eszünk édeset. A gyümölcs elég desszert a gyermekek számára.
Vásárolhatunk magokat, dióféléket is az étkezés kiegészítéséhez és kiegyensúlyozásához, nem pedig az étkezések közötti falatozáshoz.