Mítosz vagy igazság Ha valaki forró italokat inna?
Amikor a nyár a csúcson van, sokan megisznak egy jeges teát vagy hideg limonádét, hogy felfrissüljenek. Mások nem tanácsolják, inkább meleg italokat kell inni magas hőmérsékleten. Kinek van igaza?
Süt a nap, a ruhák a testhez tapadnak, és a hőmérő több mint 30 fokot mutat. A hűtőből frissen feltöltött hideg víz vagy egy jégkockás limonádé tűnik a helyes dolognak - minél hidegebb, annál jobb. A forró kávét vagy teát viszont nyár közepén általában kerülik.
A déli országokban viszont gyakran megfigyelhető, hogy az emberek folyamatosan meleg teát kortyolgatnak. És bár eleinte paradox módon hangzik: Németországban is többször hallja azt a tanácsot, hogy hideg limonádé helyett meleg vagy meleg italokat fogyasszon a nyári melegben. Sokat vitatkoznak arról, hogy ez mítosz-e vagy valóban igaz-e.
Az izzadás a hűsítés legjobb módja
"Élettanilag nincs bizonyíték arra, hogy a meleg italok egészségesebbek lennének a szervezet számára nyáron" - mondja Antje Gahl táplálkozási szakember a Német Táplálkozási Társaságtól.
Egy dolog biztos: a hőmérséklet szabályozásának legjobb eszköze az izzadás. Ha a hőmérséklet emelkedik, akkor szervezetünk teljes sebességgel dolgozik a hűtés biztosítása érdekében. A test erre izzadással reagál annak érdekében, hogy állandó legyen a testhőmérséklet. A víz elszabadul a pórusokból. Ha a verejték elpárolog a levegőben, lehűti a bőrt. De a forró italoktól nem izzad tovább.
Igyál a folyadék egyensúlyának kiegyensúlyozásához
Az állandó lehűlés miatt sok folyadékot veszítünk. Fontos, hogy elegen igyunk, főleg nyáron. "A melegben történő ivást tehát elsősorban nem frissítésre, hanem a folyadék egyensúlyának kiegyenlítésére használják" - mondja Gahl. Ennek ellenére sokan ösztönösen nyúlnak egy hideg italhoz a felfrissülés érzéséhez. Ez néha nem ajánlott. Ennek oka: A testnek aktívan melegítenie kell a hideg italokat, ami még nagyobb izzadáshoz vezet.
A táplálkozási szakember szerint ez helytelen. „Az italt melegítik a gyomor-bél traktusban, de ott passzív melegítésről beszélünk.” Az italt a környezeti hőmérséklet automatikusan felmelegíti. Ugyanez vonatkozik a forró italokra is: a testnek sem kell aktívan hűteni őket.
A táplálkozási szakember ennek ellenére azt tanácsolja, hogy kerülje a nagyon hideg italokat. "A jéghideg italok gyomorgörcsökhöz vezethetnek, ami viszont akadályozza a folyadék felszívódását."
Kerülje a jéghideg italokat
Ettől eltekintve az ital hőmérséklete nem releváns. "A test az italok hőmérsékletétől függetlenül szabályozza a hőmérsékletét" - mondja Gahl. A táplálkozási szakember szerint az a tény, hogy az emberek meleg teákban gyakran isznak teát, kevésbé kapcsolódik a hőséghez, mint a hagyományokhoz. Ez gyakran összefügg a tiszta ivóvíz hiányával: a forró víz elpusztítja a csírákat. A mentolt tartalmazó teák szintén stimulálják a hideg receptorokat, és legalább a felfrissülés érzetét nyújtják.
Legalább 1,5 liter naponta
Ha a nyári ivásról van szó, a legfontosabb az összeg. A Német Táplálkozási Társaság napi 1,5 liter víz elfogyasztását javasolja. "Ha nagyon meleg van, a folyadékigény gyorsan megduplázódhat vagy megháromszorozódhat" - mondja Gahl. Az, hogy a testnek mennyi folyadékra van szüksége, például attól függ, hogy zárt helyiségekben van-e, vagy a tűző napon. Például, ha egész nap kint dolgozik rendkívüli melegben, akár napi 10 liter vízre is szüksége lehet.
A szomjúság érzése a legtisztább jele annak, hogy a testnek vízre van szüksége. A táplálkozási szakorvos azt tanácsolja azonban, hogy egész nap folyadékot fogyasszon, még akkor is, ha nem szomjas. Ha a testből hiányzik a folyadék, akkor már nem tudja megfelelően szabályozni a testhőmérsékletet. A következmények a fáradtság és az indolencia. „A vérben és a szövetekben akkor már nincs elegendő víz. Azt is mondják, hogy a vér megvastagszik ”- mondja Gahl. A koncentrációs nehézség és a fejfájás szintén a kiszáradás jele lehet.
Víz, tea vagy spritzer - amely segít a szomjúság ellen
A kiszáradás megelőzése érdekében a legjobb egy pohár sima víz. Ha ez túl unalmas az Ön számára, akkor vízzel fűszerezheti gyümölcsöt vagy gyógynövényeket, például mentát. A gyógynövény- és gyümölcstea, illetve a gyümölcsrész 3 rész vízzel és 1 rész lével szintén segít a szomjúság csillapításában. A limonádék és a jeges teák viszont sok cukrot és kalóriát tartalmaznak, és kevésbé alkalmasak szomjoltásra.
A fekete teát és kávét csak mértékkel szabad inni, mert a koffein tovább stimulálja a keringést. És Gahl azt tanácsolja, hogy ne kelljen alkoholt fogyasztani nagy mennyiségben: "Az alkohol eltávolítja a folyadékokat, és ezért befolyásolja a vízháztartást." Azonban egy sör vagy egy pohár bor időről időre nem jelent problémát - főleg, ha egy pohár vízzel kombinálják.