Mítoszok a gluténmentes étrendről Mobile
A gluténmentes étrend megoldást kínál a glutén intoleranciában szenvedőknek, de azoknak is, akik különféle egyéb okokból el akarják kerülni a glutén fogyasztását.
A glutén megtalálható a búzában, a rozsban és az árpában, és azok esetében, akik nem tudják megemészteni és asszimilálni ezt a molekulát, a glutén autoimmun reakciót vált ki, amely néha erőszakos.
Statisztikailag csak a lakosság 1% -a tartozik ebbe a kategóriába, de esetükben a glutén igazi méreg. A Shine Food szerint négy mítosz és igazság a gluténmentes étrendről.
A gluténmentes ételek egészségesek. Ez hamis ötlet. Gluténmentes sütemények, búzaliszt nélküli tészták és egyéb feldolgozott élelmiszerek finomított liszteket, cukrokat és zsírokat tartalmaznak sokkal nagyobb mennyiségben, hogy ellensúlyozzák a gluténmentes lisztek és ételek édes ízét és állagát. Összességében semmi egészséges.
A gluténmentes étrend segít a fogyásban. Hamisítvány. Ha egy személy bélbetegségben szenved, a gluténmentes étrend kövéríti, mert a belek nem lesz képesek felszívni az összes tápanyagot, tekintettel arra, hogy a glutén intolerancia azt jelenti, hogy a szervezet nem képes megemészteni és felszívni a glutént.
Azok számára, akik megtagadják a glutént, mert divatos, az első mítosz érvényes. A gluténmentes étrend nem vezet fogyáshoz, mert a gluténmentes ételek több kalóriát tartalmaznak.
A gluténmentes étrend divat. Téves. Vannak emberek, akik nem tolerálják a lisztből és sok más természetes vagy hozzáadott glutént tartalmazó élelmiszerekből származó glutént. A gluténmentes étrend néhány ember számára különbséget tesz élet és halál között.
A glutén nyomai egy ételben megbetegedhetnek, ha nem tolerálja a glutént. Hamisítvány. Egyszerű túlzás a glutén intoleranciában szenvedők túlnyomó többsége számára. Vannak olyan helyzetek is, amikor egyetlen darab kenyér az intolerancia legsúlyosabb tüneteit okozhatja, de ezek nagyon kevések. Nem mindenkinek van szüksége bélrendszeri rendellenességekre.