Az európai gyümölcs - és zöldségtermelők reagálnak a program növekvő tudatosságára
-- A németek 70 százaléka minden nap eszik gyümölcsöt és zöldséget; 30 százalékuk gyakrabban főz, mint a járvány kitörése előtt --
-- A termelési szezon megkezdődött Spanyolország déli részén - ez biztosítja, hogy az európai fogyasztókat még a téli hónapokban is friss, egészséges gyümölcsökkel és zöldségekkel látják el, és hogy a járvány okozta megnövekedett kereslet --
A koronapandémia az egészséges élelmiszerek újfajta felértékelődéséhez vezetett a német fogyasztók körében. A Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) jelenlegi táplálkozási jelentésében a megkérdezettek 98 százaléka kijelenti, hogy az ételnek jó íze van. Szorosan követve 90 százalék szerint a második prioritás az, hogy az ételnek mindenekelőtt egészségesnek kell lennie. Minél idősebb a válaszadó, annál fontosabbá válik az egészség szempontja. A minisztérium táplálkozási jelentése szerint a 14–29 évesek 80 százaléka fontosnak tartja az egészséges étrendet, a 60 év felettiek 96 százaléka.
A dél-spanyol gyümölcs- és zöldségtermesztők, akik Európában a legnagyobb gyümölcs- és zöldségellátók között vannak, napenergia-üvegházaikban különösen fenntartható termelési módszerekkel reagálnak az egészséges élelmiszerek iránti növekvő keresletre.
A pesicidek és inszekticidek használatának elkerülése
A termelők nagyrészt lemondanak a rovarirtók és rovarölők használatáról. Ehelyett a kártevőket feromon- és színcsapdákkal távol tartják a növényektől. Pókféléket, különféle rovarokat és más hasznos szervezeteket alkalmaznak a biológiai kártevők elleni védekezésre.
Ezenkívül a dél-európai termelővállalatok napenergia-üvegházai vezető szerepet töltenek be az erőforrás-megtakarító földhasználat és az energiafogyasztás terén. A növények pontos csepegtető öntözése és az esővíz visszanyerése szintén nagymértékben optimalizálta a vízfogyasztást. A térhasználat különösen erőforrás-megtakarító: a dél-spanyol üvegházhatású műveletek során megtermelt 4,5 millió tonna gyümölcs és zöldség termeléséhez 30-szor nagyobb földfelhasználás szükséges.
Az európai fogyasztók által követelt magas minőségi és biztonsági előírások arra késztették a dél-spanyol napenergia-üvegház-termelők döntő többségét, hogy betartják a tanúsítási rendszereket és a fenntartható mezőgazdasági gyakorlat magas színvonalát a termesztésben. Ez garantálja az élelmiszerek nyomon követhetőségét és minőségét az előállítás minden szakaszában.
Fontos a fogyasztók számára: egészséges gyümölcs és zöldség
A német fogyasztók számára a gyümölcs és a zöldség alapvető fontosságú az egészséges táplálkozás szempontjából. A minisztérium táplálkozási jelentése szerint a németek 70 százaléka minden nap eszik gyümölcsöt és zöldséget, míg a 60 év feletti emberek 74 százaléka minden nap eszik gyümölcsöt és zöldséget.
Számos tudományos tanulmány azt mutatja, hogy a zöldségek fogyasztása számos krónikus betegséget megakadályoz. A napi gyümölcs- és zöldségfogyasztás csökkentheti a szívbetegségek és bizonyos rákos megbetegedések kockázatát. Ezen túlmenően, az egészséges, alacsony zsírtartalmú, alacsony cukortartalmú és alacsony sótartalmú étrend részeként fogyasztva a gyümölcsök és zöldségek szintén segíthetnek a túlsúly és az elhízás megelőzésében.
A táplálkozási jelentés szerint a koronaválság a németek főzési és étkezési magatartására is kihat: Eszerint a megkérdezettek csaknem minden harmadik (30 százaléka) gyakrabban főzött ételeket, mint a világjárvány kitörése előtt készített ételeket.
A zöldségek nemcsak ízét, hanem egészségi állapotát is javítják. Legyen sütve, sütve, főzve, nyersen, szószokban, gyümölcslevekben vagy turmixokban, desszertekben, előételként vagy köretként, töltve vagy tésztában - a zöldségek számos recept szerves részét képezik - akár főételként, akár elkészítés alapjaként.
Az andalúz üvegházhatású régióban (Spanyolország déli része) most kezdődött a betakarítási szezon. Az itt dolgozó mintegy 14 000 családi vállalkozás biztosítja, hogy az európai fogyasztók egészséges és friss gyümölcsöket és zöldségeket kapjanak a téli hónapokban is, és ezáltal hozzájáruljanak a világjárvány idején megnövekedett egészséges élelmiszerek iránti kereslet kielégítéséhez.
A BMEL táplálkozási jelentéséről:
A Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) nevében a közvélemény-kutató intézet forsa reprezentatív felmérésben mintegy 1000 14 éves és idősebb német állampolgárt kérdezett meg étkezési és vásárlási szokásaikról 2019 decemberétől 2020 januárjáig. A jelenlegi helyzet miatt a forsa körülbelül 1000 német állampolgártól kérdezte 2020 áprilisában, hogy a koronai válság milyen hatással van vásárlási, főzési és étkezési szokásaikra. A forsa felmérések eredményei a BMEL weboldalon érhetők el. A minisztérium 2016 óta publikálja az éves táplálkozási jelentést "Németország, hogyan eszik".
A CuTE SOLAR-ról:
A CuTE Solar (Európa ízének ápolása a napenergia üvegházakban) az Európai Unió (EU) által társfinanszírozott tájékoztató és promóciós kampány, amelyet az andalúz gyümölcs- és zöldségtermesztő egyesületek APROA (Spanyolország), az ágazatokon átívelő spanyol gyümölcs- és zöldségszövetség, a HORTIESPAÑA és a A 2022-ig tartó tájékoztató és promóciós kampány célja, hogy tájékoztassa a fogyasztókat a fenntartható és környezetbarát termelésről az üvegházakban, valamint az EU gyümölcs- és zöldségtermesztési módszereiről tájékoztatni. A kampány célországai Belgium, Németország és Spanyolország.
Cognito Public Relations
Christine Burger
E-mail: [email protected]
Tel .: 089 12090132
Mobil: 0175 16 55556
Eredeti tartalmat készítette: CuTE SOLAR, továbbította a news aktuell