Rádiós receptek forró napokra Szabadság
Írta: Rodica Dirzu, 2012. augusztus 6., hétfő, 15:52
Hideg avokádó leves Hozzávalók: 2 avokádó, 2 piros paprika, két zöld saláta, két kéz reszelt káposzta, két hagyma, só, 2 gerezd fokhagyma, egy csipet bors, friss zöld (kapor, bazsalikom, kakukkfű, ízlés szerint), víz. Előkészítés: az összes megmosott és megtisztított hozzávalót turmixgépbe (zöldség- és gyümölcscentrifugába) tegye, majd áthaladás után hígítsa a keveréket vízzel, attól függően, hogy milyen vékonyra szeretné a levest. Tálalhatjuk friss tejszínnel a tetején és meghintjük mentalevéllel.
Garnéla saláta
összetevők: egy csésze tejszín, egy csésze majonéz, két teáskanál mustárpor, két evőkanál ketchup, egy citrom, egy fél citrom leve, egy citrom, egy teáskanál paprika, 800 g közepes garnéla, főtt és hámozott, egy teáskanál sót, egy teáskanál borsot.
Az elkészítés módja: a mártáshoz keverje össze az összes hozzávalót, a garnélarák, a só és a bors kivételével. Egy nagy tálban keverje össze a garnélarákot a mártással, sóval és borssal ízlés szerint. Tartsa a salátát hideg, amíg készen áll a tálalásra.
Mojito zöld teával
összetevők: 6 friss mentalevél, két teáskanál cukorszirup (forralj fel egy pohár vizet egy evőkanál cukorral), két szelet mész, meszes lé, 180 ml zöld tea, 60 ml száraz fehér rum, méz.
Az elkészítés módja: Egy nagy pohárban áztassa a mentát a szirupba, és tegye bele a citromszeleteket. Adjunk hozzá lime-levet és fehér rumot. Öntsük a teát a tetejére, és édesítsük mézzel. Tegyen jégkockákat!