Mítoszok a kávéról - az 5 leggyakoribb öreg feleség meséje
A kávé sok ínyenc számára a mindennapok nélkülözhetetlen része. És mint minden mindennapi életünk része, itt is vannak mítoszok a sült babból készült italról. Néha nagyobb, néha kisebb igazságtartalommal. Eláruljuk.
Egy dolog gyorsan kiderül, ha megnézzük a kávé élvezetével kapcsolatos leggyakoribb mítoszokat: Ezek általában csak félig igazak. A legtöbb fogyasztói kérdésre egyértelmű a válasz. A téma differenciált figyelembevétele segíthet. A világos válaszok barátai ritkán találnak valamit ezzel kapcsolatban. Öt kitartó féligazságot vizsgáltunk.
1. mítosz - A kávé segít a stresszben
Az irodákban mindennapos. Ha túl sok a stressz, akkor először a következő kávéfőzőt keresik fel. Egy gyors csésze kávé orvoslást ígér, mondják. De ebben az elméletben valóban van valami?
A tudomány szerint „puff torta”. Ennek oka a koffeinben rejlik. A készítmény típusától és típusától függően ez bőségesen megtalálható az áhított bablében. A koffein stimulálja a mellékvesét az adrenalin stresszhormon termelésére, ezáltal növelve a motivációt. Rugalmasabbá válunk, és rövid időre képesek vagyunk kiváló teljesítményt elérni - mind fizikailag, mind szellemileg.
De az adrenalin helyesen panaszkodik a stresszhormonra. A kávé nem segít a stressz ellen, hanem stresszt okoz. Csak így szabadíthatjuk fel a döntő energiakészleteket extrém helyzetekben.
Aki ennek ellenére észreveszi az önvizsgálat során, hogy a stresszszint jelentősen csökken egy hangulatos kávéscsésze mellett, annak nem a kávéban kell keresnie az okát, hanem a hangulatos szóban. A feszültség csökkenése nagyobb valószínűséggel az élvezetes szünetnek tulajdonítható, mint a csészéből való bejelentett ébredésnek.
2. mítosz - A kávé ébren és hatékonnyá teszi
Ezt követi a következő kávé-mítosz. A kávénak ébren és produktívvá kell tennie. Aki figyelmesen olvasta a fent leírtakat, egyszerűen és közvetlenül válaszolhat erre a kérdésre: Természetesen a kávé felébreszt és növeli a motivációt!
De ez nem ilyen egyszerű. Igaz, hogy a benne lévő koffein serkenti az adrenalin termelését, de a dolgozói gyógyszer rövid távú hatása meghatározó. Valójában a kávé először stimuláló hatású, és elnyomja a fáradtság érzését. Az egészet azonban nagyon gyorsan megfordítják.
Ez a hatás különösen lenyűgöző, ha asztali munkáról van szó. Aki a munkanap folyamán iszik egy csésze kávét a fáradtság ellen, észreveszi, hogy az erősen dicsért hatás az irodai székben töltött egy óra után megmutatja hátrányát. A kimerültség, a fáradtság, a fejfájás és az ingerlékenység jelei terjednek. Mi segít? - Természetesen a következő csésze kávé.
3. mítosz - A kávé eltávolítja a folyadékokat a szervezetből
Ha nem akar lemaradni a kávéval járó fokozott motivációról, akkor egy munkanap alatt el kell fogyasztania néhány csészét. De úgy tűnik, van egy fogás: továbbra is fennáll a mítosz, miszerint a kávé dehidratáló hatású. Még egyszer nem olyan egyszerű.
A koffein rövid távú vizelethajtó hatású, ezért folyadékvesztéshez vezet. Ha rendszeresen egyenlő mennyiségben fogyasztja a kávét, teste átmegy a megszokás folyamatán. A vizelethajtó hatás csökken, a mítosz a levegőbe vesz. Szigorúan véve fordítva igaz. A kávé akár a személyes folyadékmérlegében is beszámítható.
4. mítosz - A túl sok kávé káros az egészségére
Akkor semmi sem akadályozhatja a folyamatos kávézást a teljesítőképesség szolgálatában, igaz? Sajnos nem csak a folyadék egyensúlya érdemel figyelmet.
Különböző tanulmányok szerint napi három nagy csésze kávé ártalmatlan a saját egészségére. Az ennél jóval túllépő mennyiségeket kritikusabban kell szemlélni. A veszély a koffein túladagolása. Olyan kellemetlen tünetek jelentkeznek, mint idegesség, izomremegés, emésztőrendszeri problémák, szédülés és fejfájás.
Míg a napi legfeljebb 350 milligramm koffeinmennyiség (körülbelül három nagy pohárnak felel meg) akár egészséget elősegítő hatással is járhat különböző területeken, a hatás nagyobb mennyiségekkel ellentétesre fordul.
Mivel a különböző kávéfajták, az elkészítési módszerek és a pörkölt változatok tiltják a koffein különböző koncentrációit a csészében, a három csésze szabályt ökölszabálynak kell tekinteni. Mindenesetre ez nem a végső bölcsesség.
5. mítosz - A kávé függőséget okoz
Igen és nem! A kávé élvezetével kapcsolatos mítoszok többségének két oldala van. Egy bizonyos valósághűség nem utasítható el kézből. A kávé mítosza rabjává tesz hasonlóan.
Vitathatatlan, hogy a szervezetnek hozzá kell szoknia az állandó koffeinfogyasztáshoz. Ez nemcsak a vizelethajtó hatásban tükröződik, hanem a mellékvese adrenalintermelésének stimulálásában is. Ha hosszú távon ugyanazt a hatást akarja elérni, elméletileg egyre több kávét kell innia.
A koffeinmentes napok, például hétvégén, segíthetnek. Ha megteheti itt az ígéretes bablét, akkor hétfőn az irodában várja az ismerős hatást.
A kávé nem tesz fizikailag függővé, ami régóta nagyon ellentmondásos tudomány tárgya. A függőség érzésének okai inkább az emberi pszichében keresendők. Inkább a szokás ereje a vágy mestere. Egy csésze kávé egyszerűen része bizonyos helyzeteknek.
A koffeinnel kapcsolatban a függőségre jellemző elvonási tünetek nem figyelhetők meg. Akkor jogosan merül fel a kérdés: Nem elég néha a koffeinmentes kávé?