Miután hallottam, megtermelem a saját ételt; rádióhallgató
A szolidáris mezőgazdaság modellje
Írta: Jan Schilling
Az ökológiai gazdálkodás válságban van. Csak Mecklenburg-Nyugat-Pomerániában az ökológiai gazdálkodás területe 6000 hektárral csökkent 2014-ben, bár az ökológiai élelmiszerek értékesítése országszerte nőtt. Az organikus fogyasztók is igényesebbek lettek, és megszokták a frissen növő sárgarépát. A nagy gazdaságok képesek leszállítani őket, de a kistermelők gyakran nem. Alternatív marketing modellekre támaszkodnak, mint például a zöldséges doboz vagy a mezőgazdasági bolt. Sikertelennek bizonyultak: túl magas a nyomtatott példányszám, túl kevés a vevő.
A szolidaritáson alapuló mezőgazdaság modellje most ennek orvoslására szolgál. Az 1980-as évek végén hozták létre, és ma már sikeres modellnek számít az egész világon. Körülbelül 100 gazdaság működik Németországban, amelyek ennek megfelelően működnek. Legtöbbször az ügyfél által támogatott szövetkezetek vállalják a felelősséget és a finanszírozást több gazdaság számára. Betakarítják, összegyűjtik az ételt és kiosztják az érintett családoknak, akik rendszeresen fizetnek érte. Apró mellékhatás: kevesebb zöldség kerül a kukába, mert a görbe sárgarépa is eljut a vásárlóhoz.
Jan Schilling azt a kérdést vizsgálja, hogy a szolidáris mezőgazdaság lehetséges megoldás-e az ökológiai gazdálkodás és az élelmiszer-pazarlás válságára, vagy csak egy hiánypótló modell.