MOHNFIX - alacsony szénhidráttartalmú mákos töltelék süteményekhez és desszertekhez - glutén-, szója-, cukormentes,
Használatra kész keverék az alacsony szénhidráttartalmú és gluténmentes mákmag édesítőszerekkel történő feltöltéséhez
Több mint 85% -kal kevesebb szénhidrát, mint a hagyományos máktölteléknél!
1 perc alatt összekeverjük a sütésre kész cukormentes mákos tölteléket, és azonnal megsütjük!
- Csak 3,5 g szénhidrát/100 g keverék
- 189 kcal/100 g sütésre kész mákos töltelék (tejjel elkészítve) - körülbelül 35% -kal kevesebb kalória, mint egy hagyományos mákos töltelékben
- Nagyon rugalmas: Tejjel, tejszínnel vagy diótejjel is elkészíthető
- hozzáadott cukor nélkül Gluténmentes | Szója nélkül | Tejmentes | Laktózmentes (ha diótejjel készült)
- Nagyon gazdaságos - 6 adag mákos töltelékhez (összesen 1,5 kg)!
- 2 receptjavaslattal a csomagon | 83% mákmaggal!
- Egyszerűen finom!
Kész keverék az alacsony szénhidráttartalmú és gluténmentes mákos töltéshez édesítőszerekkel
Több mint 85% -kal kevesebb szénhidrát, mint a hagyományos máktölteléknél!
Nedves mákos sütemény, finom mákos tekercs, krémes mákos sajttorta, citromos mákos muffin ... A mákos sütemények egyszerűen hihetetlenül finomak és sokoldalúak!
A mák kiváló kitöltése érdekében az egész mákot először finomra kell őrölni, leforrázni, hagyni dagadni, majd megfelelő kötőanyagokkal, édességgel és folyadékkal elkeverve olyan masszát képezni, amely sütés közben nem szárad ki, de nem is túl puha. Nem olyan könnyű és elég időigényes!
Aligha meglepő, hogy a sütésre kész mákos töltelékek ilyen népszerűek - nyissa ki a zsákot, kenje meg a mákos tölteléket a tésztán (esetleg előbb tojással keverje meg), és ennyi.
A hagyományos máktöltelék összetevőinek felsorolása azonban azt mutatja, hogy a mák csak 24 - 33% -a mellett csak cukor, víz és keményítő van a zsákban. És 100 g-ra 30 - 40 g szénhidrátot tartalmaz, ez a mákos töltelék sajnos egyáltalán nem alkalmas alacsony szénhidráttartalomra.
SZERETÜNK A POPPES SÜTÉSEKET - tehát egy dr. Mandulaoldat!
Minden, ami a tökéletes mákos töltelékhez szükséges, már megtalálható a Mohnfix termékünkben. A száraz keveréket csak folyadékkal (tej, víz, tejszín, diótej ...) és szükség esetén kevés olvasztott vajjal kell összekeverni. Ezután hagyja néhány percig ázni, és kész a sütésre kész mákos töltelék!
A finoman kiegyensúlyozott, 83% finomra reszelt párolt mák, citrusrost és szabadon tartott tojásfehérje por összetételét bourbon vaníliával finomítják, és népszerű, kalóriamentes édesítőszer-kombinációnkkal édesítik.
Tojás hozzáadása nem szükséges! A hagyományos máktölteléknél sok tojáshoz a tojásokat is keverni kell. A dr. Almond Mohnfix, a tojás már bent van. Ennek eredményeként a máktöltelék sütés közben elakad, de továbbra is puha és lédús marad.
2 mákos töltelék egyben:
Lédús máktöltelékhez (pl. Klasszikus mákos süteményekhez) a tölteléket az 1. változat szerint készítik el (75 g mákfix + 175 ml tej), krémes és jól tapadó máktöltelékhez (pl. Mákos tekercsekhez) a 2. változat szerint (75 g mákjavító + 150 ml tej + 25 g olvasztott vaj).
Alacsony szénhidráttartalmú és kevesebb kalóriát tartalmazó mákos töltelék: Az 1. változat szerint elkészített mákos töltelék átlagosan 35% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint egy hagyományos magas szénhidráttartalmú mákos töltelék.
Magas hozam: A csomag tartalmával 1,5 kg mákos tölteléket készíthet - ez pontosan megfelel 6 zsáknak (250 g) hagyományos mákos tölteléknek. 1 adag mákos töltelék mindössze 2,33 euróba kerül (plusz néhány cent a folyadékért).
ÖSSZETEVŐK: 83% gőz mák, citrusrost, szabadon tartott tojásfehérje por. 2% -nál kevesebbet tartalmaz: Bourbon vanília, édesítőszerek, nátrium-ciklamát és nátrium-szacharin, elsődleges só, antioxidáns aszkorbinsav (C-vitamin). Elszigetelt nyomokat tartalmazhat más diófélékből, földimogyoróból és héjakomponensekből.
| Mohnfix/Mákmag töltés | |||
| Átlagos tápértékek/táplálkozási tények: | |||
| 100 g Mohnfix/száraz por | 100 g kész mákos töltelék | ||
| Változat/opció 1 | Változat/2. opció | ||
| Fűtőérték/energia (kcal) | 483 | 189 | 255 |
| Fűtőérték/energia (KJ) | 2023 | 792 | 1068 |
| Zsír (g) | 35.2 | 13.0 | 20.8 |
| ges.FS/sat. Zsír (g) | 4.1 | 2.8 | 7.7 |
| Szénhidrátok/szénhidrátok (g) | 3.5 | 4.4 | 3.9 |
| - ebből cukrok/cukrok (g) | 0.1 | 3.4 | 2.9 |
| Élelmi rost (g) | 27.5 | 8.2 | 8.2 |
| Tojásfehérje/fehérje (g) | 23.8 | 9.4 | 9.2 |
| Só (g) | 0,3 | 0.1 | 0.1 |
| A megadott értékek a természetes termékek szokásos ingadozásainak vannak kitéve./Az értékek a természetes termékekben jellemző ingadozásoknak vannak kitéve. | |||
250 g mákos töltelék elkészítése:
TIPP: A tej helyett vizet, tejszínt, kókusztejet vagy más diótejet is lehet használni.
1. lehetőség (lédús és bolyhos, mákos süteményhez):
- 75 g mákjavítás
- 175 ml tej
Keverje össze a mákjavítót tejjel, és hagyja kb. 10 percig ázni. Ezután keverje újra és dolgozza fel a receptben leírtak szerint (példa lásd alább).
2. változat (extra krémes, mákos tekercsekhez és desszertekhez):
- 75 g mákjavítás
- 150 ml tej
- 25 g vajat
Keverje össze a mákjavítót tejjel, és hagyja kb. 10 percig ázni. Megolvasztjuk a vajat, és belekeverjük. Ezután dolgozza fel a receptben leírtak szerint (példa lásd alább).
RECEPT Klasszikus mákos sütemény
- 500 g 1. máktöltelék (lásd fent)
- 100 g Dr. Mandulás sütemény varázslat
- 100 g Dr. Mandula mandula por
- 3 tojás
- 200 g vajat
Keverje össze a varázslatos tortát mandulaporral és tojással. Megolvasztjuk a vajat, keverjük össze és hűtsük a tésztát körülbelül 1 órán át. Húzza ki a tészta 2/3-át sütőpapírral bélelt rugós formában (26 cm), és húzza fel a szélét kb. 1 cm-re. A tetejére kenjük a mákos tölteléket és kisimítjuk. A maradék tésztát apró darabokra szedjük, és a tortára kenjük.
Süssük 175 ° C-on, előmelegített sütőben 30 percig konvekcióval, vagy 40 percig felső és alsó hővel.
Táplálkozási értékek darabonként (12 darabbal): 299 kcal, 26,5 g zsír, 2,6 g szénhidrát, 8,6 g rost, 8,7 g fehérje.
RECEPT Pipacsos tekercs (10 darabra) - A termék képének receptje
- 250 g mák 2. töltelék változat (lásd fent)
- 200 g Dr. Mandulás mandula briós
- 2 tojás (a mandulabrióshoz)
Készítse elő a mandulabriós tésztát a csomagon található utasítások szerint. Húzza ki a tésztát sütőpapíron kb. 30 x 40 cm-re, és kenje meg a mákos töltelékkel. Tekerje fel a hosszú oldaláról, vágja a tekercset 10 szeletre, és tegye sütőpapírral bélelt tepsire. Süssük 160 ° C-on, előmelegített sütőben 30 percig konvekcióval, vagy 40 percig felső és alsó hővel.
Táplálkozási értékek darabonként (10 darab): 160 kcal, 12,1 g zsír, 1,7 g szénhidrát, 7,8 g rost, 8,4 g fehérje.
Egy finom mákos sajttorta hangulatában?
glutén és gabona nélkül, szója nélkül, mogyoró nélkül, mogyoró nélkül, mandula nélkül, szezám nélkül, kukorica, élesztő nélkül, laktóz és tej nélkül