Mousse au Chocolat
Tipp: Tálaljuk a csokoládéhabot gyümölcsszósszal és egy gombóc vanília fagylalttal.
200 g étcsokoládé
(több mint 70% kakaó)
3 tojásfehérje, keményre verjük
Egy nagy tálban a tojássárgáját, a vizet és a cukrot a keverővel krémes masszává verjük.
Vízfürdőben megolvasztjuk a csokoládét, és belekeverjük a keverékbe.
Óvatosan hajtsa be a tojásfehérjét és a tejszínhabot.
Vagy hagyja a keveréket a tálban, majd később egy kanállal vágjon ki bütyköket, vagy azonnal öntsön több desszerttálba.
Nincs hozzászólás
Vigye a lavinát a cikkhez fűzött megjegyzésével!
Hagyj megjegyzést a válasz törlése
Kategóriák
- Csokoládé és egészség (11)
- Csokoládé és know-how (10)
- Csokoládé és receptek (26)
- Csokoládé és trendek (8)
- Csokoládé és videó (5)
- Világszerte (1)
- Csokoládé sapkák (107)
- Burgenland (2)
- Karintia (7)
- Alsó-Ausztria (15)
- Felső-Ausztria (11)
- Salzburg (20)
- Stájerország (7)
- Tirol (9)
- Vorarlberg (4)
- Bécs (32)