Munka segédeszközök - Nemzeti Táplálkozási Minőségi Központ a Kita és az Iskolában
Keresési eredmények
Kerülje az ételmaradékokat az iskolai étkezésekben
Évente az iskolai étkeztetésben rengeteg ételt dobnak feleslegesen. A brosúra felsorolja azokat a javaslatokat, amelyeket az iskolák aktívan megtehetnek az élelmiszer-pazarlás ellen.
Ellenőrzőlista a harapnivalók értékeléséhez
Ez az ellenőrzőlista felhasználható az iskolai snackek minőségének ellenőrzésére. A menü mellett a szervezeti keretfeltételeket is figyelembe veszik.
Az iskola egészségesen étkezik
Az egészséges táplálkozás fontos téma - az iskolában is. Ez az útmutató az optimális iskolai étkeztetés sikertényezőit kínálja, és bemutatja, mi a fontos egy étkezési koncepcióban.
Folyamatorientált munkaközvetítés a napközi és az iskolai étkeztetés számára
A munkaeszköz háttérismeretekkel és tippekkel kíséri lépésről lépésre a napközi és az iskolai étkeztetés felépítésén vagy optimalizálásán keresztül.
Tájékoztató Első osztályú salátabárok az iskolai étkezdékben
A salátabárok az iskolai étkeztetés minőségének javítását szolgálják. A betegtájékoztató tájékoztatja Önt arról, hogy mely áruk tartoznak egy salátabárba, és mire kell figyelni a higiéniai szempontok és felszerelés szempontjából .
Tapasztalatok katalógusa "Az iskolai étkezés elfogadása"
2010 óta a nappali és iskolai étkeztetés hálózati központja Baden-Württembergben az „Elfogadás az iskolai vendéglátásban” témakörben projektiskolákat gondozott. A tapasztalatokat és a bevált megoldásokat a brosúra foglalja össze.
"Regionális termékek az iskolai étkeztetésben: Útmutató az iskolák számára"
Az iránymutatások megmutatják a hamburgi nagyvárosi iskoláknak és vendéglátó-ipari szolgáltatóknak, hogy a regionális termékeket hogyan lehet felhasználni az iskolai étkeztetésben, és hogyan lehet velük foglalkozni a táplálkozás és a fogyasztói oktatás keretében.
Vágyakozás a jövőre: Fenntartható receptek fiatalok számára, alkalmasak nagy konyhákhoz
A receptgyűjtemény kipróbált vegetáriánus recepteket kínál az iskolai étkeztetéshez, hogy megkönnyítse a nagy konyhákban történő megvalósítást. Az összes receptet úgy választják meg, hogy vonzó legyen a fiatal diákok számára, és megtalálja az elfogadásukat.
Vágy a jövőre: cselekvési ajánlások az élvezetes, egészséget elősegítő és fenntartható iskolai étkeztetés érdekében
Javaslatok a fenntarthatóbb iskolai étkeztetéshez az első kezdethez vagy a további lépésekhez, gyakorlati tippekkel és háttérinformációkkal kiegészítve.
DGE minőségi előírás az iskolai vendéglátáshoz
Az irányelv keretet biztosít a teljes és fenntartható vendéglátás kínálatának megvalósításához az iskolákban. Alapul szolgál a specifikációkhoz és az ajánlatokhoz, valamint a minőség ellenőrzéséhez.