Munster Valley Pie - Lilly konyha
Munster-völgyi pite
Észrevettem, hogy még soha nem tettem közzé a Munster Valley Pie receptjét. Ez a marcaire menü része, amelyet minden elzászi tanyai vendéglőben megkóstolhatnak.
Kezdő: Völgyi pite és saláta
Azok számára, akik nem ismerik az elzászi farmokat, vigyázzatok! nem nevetünk a részvényekkel. de megéri a kitérőt !
Munster-völgyi pite
- Hozzávalók egy 28 cm-es túrához/8 adag
- 1 omlós tészta (házi vagy vásárolt)
- 1 leveles tészta (házi vagy vásárolt)
- Díszítés:
- 1500 sertéshús vagy 2/3 sertéshús és 1/3 borjúhús
- (Váll vagy hús keveréshez)
- 4 medvehagyma
- 125gr kenyér
- 25cl tej
- Petrezselyem
- Só, bors
- Csipetnyi szerecsendió
- 3 tojás
- Vaj
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 tojássárgája