N tengely; 2 táplálkozás - Toulouse-i Egyetemi Kórház Központ (CHU)
Az oldal tartalma
Mítoszok és tévhitek az idősek táplálkozásáról
Feladva: 2017.02.08., 12:23
Lásd alább Gyakran ismételt kérdések az idősebb táplálkozással kapcsolatban, valamint a toulouse-i egyetemi kórház Gérontopôle csapatai által adott válaszok:
Ahogy öregszünk, kevesebbet kell ennünk? ?
Nem ritka, hogy idősebb korában gyengül az étvágya. Az idősek energiaigénye azonban megegyezik a fiatal felnőttekével, ha fenntartják a fizikai aktivitást. Bizonyos táplálkozási igények még megnövekedtek: bebizonyosodott, hogy több fehérjében, kalciumban, B csoportba tartozó vitaminban gazdag D, valamint D, E és K vitamin fogyasztása hozzájárul a fizikai és kognitív képességek fenntartásához.
Vajon jót tenne a fogyás? ?
A súlycsökkenés, különösen ha nem kontrollált, jelentős izomvesztéshez vezethet, annál is inkább, mivel a fizikai aktivitás hiányával és az elégtelen fehérjetartalmú étrenddel jár. Az izomtömeg fenntartása érdekében általában tanácsos stabil súlyt fenntartani. Bizonyos helyzetekben, ha a fogyás orvosilag ajánlott, azt orvosnak és dietetikusnak kell felügyelnie az ételbevitel adaptálása érdekében, és lehetőleg fizikai aktivitással kell kombinálni az olvadás elkerülése érdekében.
Csak akkor szabad innunk, ha szomjasak vagyunk ?
A szomjúságérzet az életkor előrehaladtával csökken, és amikor mégis bekövetkezik, akkor már kiszáradt. A jó hidratálás lehetővé teszi a test számára, hogy a vesén keresztül eltávolítsa a hulladékot, és elősegíti a jó béltranszportot. Ajánlatos napi 1 liter és 1,5 liter közötti italt inni (vizet, forró italokat, leveseket, gyümölcsleveket és tejet).
Vacsoránál elég a leves és a joghurt ?
Táplálkozási szükségleteinek kielégítése érdekében ajánlatos naponta 3 vagy 4 ételt vagy harapnivalót fogyasztani (reggeli, ebéd, vacsora és esetleg délutáni tea). Még akkor is, ha a mennyiség kisebb, az esti étkezésnek teljesnek kell lennie, és tartalmaznia kell zöldségféléket, kevés húst vagy ennek megfelelőt (tojás, sonka, hal), tejtermékeket és gabonafélékből készült terméket (kenyér, tészta, rizspuding).
Az egészség megőrzése érdekében a lehető legnagyobb mértékben korlátozza-e a sót és a magas koleszterinszintet tartalmazó ételeket ?
Noha nincsenek „tökéletes” ételek, nincsenek „rossz” ételek sem, amelyeket betiltanának az étrendben. A korlátozó étrend elősegíti az egyhangúságot és az étvágycsökkenést. Hacsak orvos nem írja elő, a diéták 70 éves kortól nem ajánlottak. A különféle ételek fogyasztása a legjobb módja az egészség megőrzésének, és nem szabad elfelejteni, hogy az evésnek szórakoztatónak kell lennie. !
A diéta hatása korlátozott-e az egészségre? ?
Nem, éppen ellenkezőleg, a diéta fontos tényező, amelyre cselekedhetünk, bármilyen korú is: soha nem késő! Akár bizonyos betegségek megelőzésében, akár patológiák esetén széles körben bebizonyosodott a kiegyensúlyozott étrend előnyei, amelyek az egyes emberek igényeihez és szokásaihoz igazodnak. További információkért keresse fel a WHO webhelyének Diet, Nutrition and Prevention of krónikus betegség oldalát .