Naan főzés a tandoor videóban

A naanokat főzni a tandoorban

Műszaki jelentések Kulináris technikák videókban

tandoor

Az ember a tandoorban

A tandoor egyfajta edény alakú cserépkályha, amelyet hagyományosan a földbe temetnek, és amelyet az indiai konyhában tandoori néven használnak, pontosabban a Panjâbét. Fogalmam sem volt, hogy léteznek "hordozható" verziók. Tegnap, amikor a Bordeaux Nemzetközi Vásárra látogattam, láttam, hogyan készültünk Naan kenyér, a finom indiai lapos kenyerek. Ha elhalad, ne habozzon, menjen el a nemzetközi pavilonba, és nézze meg.