Nachos mexikói sült chips
A nachók különösen híressé váltak az Egyesült Államokban és az egész világon, olyan összetevők keverékei formájában, mint a chili con carne, a szalonna vagy a guacamole.
Megérteni fogja, hogy a nachos mexikói chips, amelyet más összetevőkkel, például chilivel, babgal, tejföllel vagy darált hússal készítenek.
De az eredeti mexikói nachó recept, amelyet Coahuila tartományban találtak ki, sokkal egyszerűbb, mint az amerikai változat. Nyilvánvalóan egy Ignatius vagy "Ignacio" nevű ember hozta létre, mert Mexikóban azok, akiket ezzel a keresztnévvel hívnak, általában a "Nacho" becenevet kapják.
Általában a "nachos" elnevezés az olvasztott sajt tortilla chips-szel készült készítményének felel meg. Ezzel szemben a önmagában készített chipseket Mexikóban "totopóknak" nevezik. Alapvetően kukoricatortillákból készülnek, amikor keményedni kezdenek. Ekkor vágjuk háromszögekre, és pirítsuk meg olajban vagy zsírban.
Hogyan készítsük el a mexikói nachókat ?
Először is, tudod, hogy szükséged lesz tortilla chipsre. Szüksége lesz egy jó krémes sajtra is. Előnyösen használjon cheddar sajtot. Lereszelni vagy szeletelni kell. Végül babra és chilire lesz szüksége, ha igazi mexikói nachót szeretne készíteni. A felhasznált paprika általában jalapeño típusú.
A Jalapeño paprika zöld, enyhén csípős paprika. Azok számára, akik nem szeretik a fűszeres ételeket, vagy ha csak nem találnak chili paprikát, azok helyettesíthetők néhány apró zöldpaprikával.
Nachos is készíthet darált hússal (mint a fotón). Egyelőre megmutatom, hogyan lehet nachót készíteni babgal.
Mexikói nachos recept (mexikói sült chips)
Könnyű főzési recept lépésről lépésre elkészíthető finom étel nachosból vagy mexikói chipsből a sütőben, tökéletes aperitifhez vagy másokkal való megosztáshoz.
Recept Aperitif, Starter
Kulcsszó nachos recept
Elkészítési idő 10 perc
Főzési idő 10 perc
Teljes idő 20 perc
Kalória 310 kcal
Szerző Lola Alfonzo
Hozzávalók
Hozzávalók a nachókhoz
- 200 gramm tortilla chips
- 1 közepes hagyma
- 200 gramm reszelt vagy szeletelt cheddar sajt, ha szükséges, cserélje ki a cheddart egy hasonló krémsajttal
- 2 piros paradicsom
- 1/2 csokor friss koriander a cél az 1/3 csésze megfelelő felaprítása
- 4 jalapeño paprika
- 1 mész
- 1 gerezd fokhagyma
- Fekete bors
- Só
- 2 csésze főtt fekete vagy vese bab opcionális
- Kukorica-, repce- vagy napraforgóolaj