Nagyböjt fekete cseresznyével és jegesedéssel; Receptek egy életre

Böjt szeder cseresznyével és jegesedéssel egy finom sütemény, könnyen elkészíthető, tökéletes a böjti napokra. A torta nagyon jó, kissé nedves, csokoládés és ízes.

Amikor elkészítettem ezt a böjtös szeder receptet cseresznyével és jegesedéssel, egy 400 g-os doboz cseresznyefőttet használtam. Elővettem a meggyet és lecsepegtem a levéből. A lé 200 ml volt, és 200 ml vízzel együtt a szeder készítménybe tettem.

Nincs szükségünk keverőre, a szilárd összetevőket a hígítóval vagy egy spatulával összekeverjük a folyékonyakkal.

Az aromához a rum esszenciát és a narancshéj lekvárból tettem a narancshéjat, amelyet nemrég készítettem. Ha nincs narancsbőr a lekvárból, használhat reszelt narancshéjat. A cukormázat porcukorból, vízből, olajból és kakaóból készítettem.

Sütjük a tortát 24 cm átmérőjű kerek tálcában vagy 25 * 16 cm-es téglalap alakú tálcában. Ha nagyobb tálcát használ, meg kell növelnie a mennyiséget.

Hozzávalók az éhező szeder recepthez cseresznyével és jegesedéssel:

• 350 gr liszt
• 250 gr cukor
• 120 ml olaj
• 50 gr kakaó
• 1 doboz meggybefőtt (cseresznye + gyümölcslé)
• 200 ml kompótlé
• 200 ml vizet
• 50 gramm narancshéj apróra vágott lekvárból (vagy reszelt héj narancsból)
  1 evőkanál rum mentes
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál reszelt só
• 2 evőkanál kókuszreszelék köretként (opcionális)

Böjti szeder recept cseresznyével és jegesedéssel - a jegesedés összetevői:

• 4 evőkanál víz
• 4 evőkanál porcukor
• 2 evőkanál kakaó
• 3 evőkanál olaj

Böjt szeder recept cseresznyével és jegesedéssel - hogyan kell elkészíteni:

1. Tegyen egy tálba vizet, kompótlevet és cukrot, és keverje addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Hozzáadjuk az olajat, a rum esszenciát és a narancshéjat. Egy másik tálban keverje jól össze a lisztet a kakaóval, a sütőporral, a szódabikarbónával és a sóval. Tegye a szilárd összetevők keverékét a folyékony összetevők fölé, és erőteljesen keverje össze a huzallal, hogy ne maradjon darabos. A kompozíciónak konzisztens torta tésztának kell lennie, könnyen folyjon.

2. Öntsük a kompozíciót olajjal kikent, liszttel meghintett vagy sütőpapírral bélelt tálcába. Tegye a meggyet az összetételre, és tegye a süteményt a sütőbe.

3. A süteményt előmelegített sütőben 170 fokon kb 45 percig sütjük. A 45 perc elteltével vegye ki a tortát és végezze el a fogpiszkáló tesztet. Ha a fogpiszkáló tészta nyomai nélkül jön ki, akkor a szeder készen áll.

4. Amikor a torta kész, készítse el a habot. Egy kis lábosban forraljuk fel a vizet a cukorral, amíg felforr. Hozzáadunk kakaót és olajat, és addig forraljuk a habot, amíg kissé besűrűsödik. Öntsük a forró habot a hideg süteményre. Díszítsük a tortát kókuszreszelékkel.

Miután teljesen kihűlt, levágjuk a tortát.

---