Nagyböjt - hagyományos böjt - a húsvéti időszak A-tól Z-ig; magyarázta rt
A szenvedély ideje 40 napig tart. Csak a munkanapokat számolják, vagyis nem vasárnapokat. Hamvazószerdával kezdődik és nagyszombatig tartott. Mivel hamvazószerdát nem a protestáns templomban ünnepelnek, a szenvedély ideje valójában csak hamvazószerda utáni vasárnap kezdődik.
1969-ben a római katolikus egyház megújította az egyházi év alaprendjét, a nagyböjt már nem tart nagyszombatig, hanem nagycsütörtökön ér véget, de nagypénteken is böjtöt tartanak. Hamvazószerdától nagyszombatig pontosan 40 nap van, a vasárnapok kivételével, mivel a keresztények minden vasárnap vannak - még nagyböjt idején is! - Krisztus feltámadását ünnepeljük, így a vasárnap nem böjt nap. A 40-es szám átfogó időszakot jelent, amely fordulópontot és új kezdetet tesz lehetővé
A szenvedélyidő 40 napja a Jordánban történt keresztelés után Jézus imádságának és böjtjének 40 napjára nyúlik vissza. Általában a 40-es szám gyakrabban fordul elő a Bibliában: Izrael népe 40 évet töltött a sivatagban. Illés próféta 40 napig vándorolt a sivatagban. És Mózes 40 napot töltött a Sínai-hegyen
A katolikus egyházban a szenvedély idejét nagyböjtnek is nevezik. Szigorúan véve a katolikusok hamvazószerda után 40 napig nem fogyaszthatnak alkoholt vagy húst. Csak hal megengedett.
A középkorban alig volt szabad enni semmit, kivéve 3 falat kenyeret és 3 korty sört vagy vizet. 1486-ban a pápa engedélyezte a tejtermékek használatát nagyböjt idején. A régi szokás szerint a vasárnapot mint böjt napját kizárták.
Ma csak hamvazószerda és nagypéntek szigorú böjti napok, amelyeken a katolikusoknak csak naponta egyszer szabad enniük és kerülniük a húst.
Korábban Bajorország vidéki régióiban hamvazószerdán és nagypénteken mindig volt friss pisztráng, amelyet reggelente a legközelebbi pataktól fogtak (akkoriban minden kisebb patakban pisztráng élt).
A szenvedély ideje nagy hagyományokkal rendelkezik. A 2. században az emberek húsvét vasárnapjára két nap böjtöléssel készültek. A 3. században a nagyböjtöt kiterjesztették a nagyhétre is. A 4. században a nikeai zsinat akkor Quadragese-nek nevezte (= 40 nap böjt)
München
A müncheni nagyböjt szinte egyenértékű az erős sörszezonnal, amely Münchenben az "év 5. évada". Az erős böjti sört a 15. század közepe óta szolgálják fel.
Ebben az időben minden müncheni sörfőzde főzött saját erős sört olyan dallamos nevekkel, mint a Delicator (Hofbräuhaus), a Triumphator (Löwenbräu) vagy az Animator (Hacker-Pschorr). A Paulaner-szerzetesek főzték a híres erős sört, a "Salvator" -ot, és ezért a bár kopogását a Nockherberg-i Salvatorkellerben ünneplik. Minden, aminek rangja és neve van, benne van, és egyetlen politikust sem kímélnek a "derblecken".
A Märzen sört az 1871-es Oktoberfest óta főzik. Ez a magas eredeti sörtartalommal rendelkező sör hosszabb ideig tart, mint az összes főtt sör, ezért még mindig az Oktoberfesten tálalható.