Nagyböjt torta burgonyával
A recept egyszerű, a sovány pite folyékony vagy zselés élesztőtésztából készült, burgonyaszeletekkel töltve.
A hozzávalók
Növényi olaj - 1-2 evőkanál. sütni
Cukor - 1,5 teáskanál (1 teáskanál hegygel)
Főzés folyamata
A sovány pitékhez gyakran folyékony vagy zselés élesztő tésztát használnak. Állaga szerint palacsintatésztának tűnik. Csak keverje össze, és kényelmes lesz neki vagy kitölteni a tölteléket, amelyet a forma aljára tesznek, vagy a tészta egyik felét beleönteni a formába, a másodikat pedig - felülről a töltelékig.
A böjt torta burgonyával az egyik kielégítőbb lehetőség, például a böjt. A hagyma hozzáadásának lehetőségei különbözőek lehetnek: apróra vágott, apróra vágott nagy sült, apróra vágott zöld toll. A tésztában található növényi olaj szinte minden ízhez és mély sütéshez alkalmas - lehetőleg finomítva.
Készítse elő a listán szereplő összetevőket, hogy sovány krumplitortát készítsen.
Először készítse el az élesztő tésztát. Amíg Ön a töltelékkel van elfoglalva, az fel fog emelkedni és használatra kész lesz. Nézd meg, hogyan használják az élesztőt vízben oldásra, liszttel való keverésre.
Változatom szerint a száraz, gyorsan ható élesztőt liszttel kombinálva tervezték, hogy jobban megmutassa tulajdonságait. Adjunk hozzá cukrot az élesztővel együtt.
Öntsön szobahőmérsékleten vizet és növényi olajat, adjon hozzá egy csipet sót.
Keverjük simára, de különösen sokáig nem kell gyúrni.
Ismétlem, hogy a tésztának palacsintának kell lennie.
Fedje le a tál felületét a tésztával, mielőtt kiszáradna, és hagyja szobahőmérsékleten kelni.
Vigyázzon a töltelékkel. A burgonyát megpucoljuk és apróra vágjuk. Amint sovány a töltelék, nincs értelme burgonyapürét készíteni, mert a legfinomabb tejből és vajból készül ...
Az elkészített burgonyát néhány percig forrásban lévő vízbe tegye, majd vegye ki a tűzhelyről és tartsa forró vízben. Mielőtt hozzáadná a tésztához, a burgonyát vissza kell dobni a szűrőedénybe, hogy egy pohár húsleves legyen.
Apróra vágjuk a hagymát, kockára vágjuk durván vagy durván és növényi olajban megsütjük, sóval ízesítjük. Szeretem a nagy szeleteket, megsütve, majd aprítva, de ez persze kalóriát ad hozzá ...
Körülbelül fél óra múlva a tésztát kellően meg kell keleszteni.
A tészta felét kiolajozott formába öntjük (itt egy fóliaformát, amelynek alapja 18 x 11 cm). Annyira féltem, hogy többet öntöznék, és nem lesz olyan teszt a csúcsra, amely keveset adna hozzá.
Az elkészített burgonyát tegye a tésztára, és fedje le hagymával.
Öntsük rá a tésztát, és egyenletesen osszuk el.
Helyezze a formát a tortával előmelegített sütőbe, és főzzön 180-200 fokon. A pontos idő problémás, mert a sütők tulajdonságai különbözőek. Összpontosítson 45 percre.
Kész főtt sovány sütemények burgonyával, egyenletes hűvös állapotban, csak egy rétegben letakarva egy törülközővel.