Nagymama almás pite - csökkentett kalória; Wonder konyha
Milyen csodálatos, itt az alma ideje! Kihasználtuk az alkalmat, hogy finom almás pitét süssünk. A cél az volt, hogy olyan íze legyen, mint a nagymamának - de figurabarát! Ezért kísérleteztünk egy kicsit, és édes és félzsíros margarinként használtuk a Xucker light-ot.
Ha nem érdekel a kalória, természetesen használhat cukrot és valódi margarint vagy vajat.
De úgy gondoljuk, hogy ennek a süteménynek olyan finom íze van, még csökkentett kalóriatartalmú változatban is, hogy észre sem veszi, hogy könnyű változatról van szó. Mindenesetre minden nagymama, nagypapa, szomszéd és barát, aki kávéért jött, élvezte 😉
Egyébként még finomabb, alacsony kalóriatartalmú süteményötleteket találhat klasszikusunkban: a sütőkönyv "Sütemény cukor nélkül".
Egyébként: Ez a recept a csodálatos, kicsi almákat tiszteli, amelyek intenzívebbek, de amelyeket alig lehet vásárolni a szupermarketekben. Szerencsével megkaphatja őket a gazdától, vagy lehetőség szerint maga is betakaríthatja őket. Egyébként „normális” almával is működik 😉
Almás pite - csökkentett kalóriatartalom
1 rugós formájú, kb. 26 cm átmérőjű serpenyőhöz, 12 darab
Táplálékérték darabonként kb .: 145 kalória, 6 g zsír, 3 g fehérje, 20 g szénhidrát
Hozzávalók:
3 evőkanál lenmag, zúzva
6 0 ml forró víz
750 g alma, tisztítva (a lehető legkevesebb, savanykás alma) - alig 1 kg tisztítatlan almának felel meg
2 evőkanál citromlé
150 g lágy félzsíros margarin
180 g Xucker könnyű
1 csipet só
80 ml ásványvíz
200 g liszt
1 csomag vanília pudingpor
½ csomag sütőpor
3 evőkanál pelyhesített mandula
Készítmény:
1. Keverje össze a lenmagokat egy kis tálban a forró vízzel, és hagyja megduzzadni.
2. Addig készítse elő az almákat: hámozza meg, negyedelje és vágja ki a magot. Pontozzuk (de ne vágjuk le) az alma negyedeket. Az elkészített almát azonnal keverje össze egy tálban a citromlével, hogy ne barnuljon meg.
3. Keverje össze a puha félzsíros margarint az Xucker lámpával és a sóval (jól keverje össze a kézi keverővel). Keverje hozzá a duzzadt lenmagot és ásványvizet.
4. Keverje össze a lisztet, a pudingport és a sütőport, és öntse rá a margarin keveréket. Keverjen össze mindent egy sima tésztává (lehet, hogy hozzá kell adnia egy kis ásványvizet, ha a tészta túl keménynek tűnik).
5. Öntse a tésztát a sütőpapírral bélelt vagy kikent és rugózóformába. Helyezze az almadarabokat a tésztára a bekarcolt oldalával felfelé, és nyomja bele.
6. Megszórjuk a mandulapehellyel és megsütjük a tortát: kb. 50 perc 160 ° C-on. Amint a mandula megbarnul, csúsztasson egy tepsit a süteményre a sütőben, hogy megszakítsa a barnulási folyamatot (különben a mandula megég).
tipp: Az alacsony zsírtartalom miatt ez a torta kissé gyorsabban szárad, mint a hagyományos torta. Ezért frissen ízlik a legjobban!