NASA diéta Mit esznek az űrhajósok?
Az elmúlt 15 évben 15 országból több mint 200 űrhajós kereste fel a Nemzetközi Űrállomást (ISS), amely 2000 novemberében kezdte meg pályáját a Földön. Az ISS közepén található egy laboratórium, amelyben egy csapat hat hónapig alakult. hat emberből dolgozik, torna, alvás és étkezés a Mediafax szerint.
A NASA űrhajósainak étrendjét táplálkozási szakemberek kezelik a houstoni Johnson Űrközpontban - tájékoztat a CNN.
Maya Cooper, aki az űrhajósoknak űrbe küldött ételek 40 százalékának létrehozásáért felelős szakemberek csoportjába tartozik, azt mondja, hogy egyensúlyt próbál teremteni az otthoni és az egészséges ételekhez hasonló kényelem megteremtése között.
"Nagyon sok étel volt az étlapon, nagyon jó ízléssel, de az utóbbi időben megpróbáltuk csökkenteni az ételben lévő só mennyiségét. Ezért sok elemet kellett megváltoztatnunk, de az íz és a megjelenés az otthoni ételekre emlékeztetett. "mondta Maya Cooper.
Az űrhajósoknak az űrben naponta körülbelül 3000 kalóriát kell elfogyasztaniuk, mert sok tornát végeznek a jó izomtónus fenntartása érdekében.
Tehát az elküldött ételnek tele kell lennie vitaminokkal, ugyanakkor vizuálisan is vonzónak kell lennie.
Az űrbe küldött ételek közé tartozik a curry indiai halakkal, húsgombóc rákkal, muffin csokoládéval vagy piskóta citrommal.
Az űrbe küldött ételeket meg kell védeni a hőfeldolgozástól, amely a hosszú távú tárolással kombinálva a vitaminok elvesztése miatt befolyásolhatja a táplálkozási tulajdonságokat.
A népszerű kultúrában az űrhajósok étele különböző folyadékok vagy viszkozitások, valamint egy "varázslatos" tabletta között változik, amely az egy naphoz szükséges kalóriák számát tartalmazza.
Valójában, miután a NASA űrprogramjának kezdeti éveiben kísérleteztek különböző "félfolyékony" termékekkel fogkrémszerű csövekben vagy ételekben kis zselatin kockák formájában, a szétszóródás elkerülése érdekében teljesen különböző.
"Most az étel inkább kordon bleu, mint egy turmixgépbe tett keverék" - mondta Maya Cooper.
Az ISS állomáson nincsenek hűtőszekrények, ezért az élelmiszereket megfelelően kell tárolni a lebomlás elkerülése érdekében. Az ételeket fagyasztva szárítják, majd az űrben rehidratálják.