Nátrium-mentes hidrogén-karbonát

Térjünk vissza a nátrium tömény témájához, amelyet a nátrium-hidrogén-karbonát (szódabikarbóna) szolgáltat. A szódabikarbóna minden felhasználója számára, aki a konyhában vagy a metabolikus acidózis elleni küzdelem részeként használja, ez valódi kérdés.

testépítő szakemberek

A probléma az, hogy ételeink már nagyon (túl) gazdagok sóban és ezért nátriumban, ami az egészségügyi problémák (különösen az artériás hipertónia) fő forrása, különösen túl zsíros ételekkel kombinálva. Tehát nagyon rendszeresen kapok kérdéseket a nátrium-hidrogén-karbonát bevitelével kapcsolatos nátrium-bevitelről. Számos tanulmány bizonyítja, hogy a nátrium-hidrogén-karbonát (Na + és HCO3-) kombinációja nem indukálja a szervezet számára a klórral (Na + és Cl-) kombinált nátrium káros hatásait, különösen az ivóvízben. A téma különösen kényes és az esetleges félremagyarázás súlyos következményekkel járhat ezer, sőt millió ember számára, és mivel nem vagyok orvos, mindig inkább fenntartom az elővigyázatosság elvét, és csak a hidrogén-karbonát molekula nátriumtartalmára utalok (kb. 27,4 tömeg%), összehasonlítva a sóéval (kb. 39,3 tömeg%). Ezeket a méréseket körültekintően kell elvégezni, mivel az otthoni adagolás a tömeg alapján a mérleg pontosságától és a só vagy a hidrogén-karbonát nedvességtartalmától függ, amelyek mindegyike nem azonos higroszkópos (hajlamos) vizet gyűjteni a légkörből).