Ne fázz a hűtőszekrénnyel - A levél az asztalhoz!
Íme néhány tipp, amelyet mindannyiunknak alkalmazni kell:
Először is, a hűtőszekrényben történő bármilyen beavatkozás előtt elengedhetetlen, hogy jól mosson kezet.
Hogyan kell tárolni ?
Kerülje a túlterhelést, és hagyjon helyet az élelmiszerek között, hogy megkönnyítse a légáramlást és a hideg eloszlását.
Távolítsa el a tárolókat a boltból: ezek megőrzik az ételeket, vagy ellenkező hatást fejthetnek ki, és baktériumokat hordozhatnak.
Tiszta zöldségek és gyümölcsök a csírák fejlődésének korlátozása érdekében.
Csomagolja be az ételeket, mielőtt a hűtőszekrénybe helyezné, hogy biztonságban és hosszabb ideig tartsa: élelmiszer-fólia, fedeles műanyag edények.
Minden terméket a megfelelő helyen tároljon: rövidebb eltarthatóságú ételeket kell elé tenni.
n.b.: A különböző területek teljes megértéséhez olvassa el használati utasítását.
Például:
"Mérsékelt" zóna 6 és 10 ° C között: italok, tojás, vaj, szószok, főtt sajt, zöldségek és gyümölcsök (az erre a célra szolgáló tálcában)
Hűvös zóna 4 és 6 ° C között: tejtermékek, tejdesszertek, zsírok, friss sajtok
Hideg zóna, ahol a hőmérséklet 4 ° C alatt van: hús, hal, felvágottak, készételek, nyers tejsajtok.
2002. októbere óta egy logó (nyíl) egyértelműen azonosítja ezt a hideg zónát.
De ahhoz, hogy biztosan megfelelő helyen tárolja az ételt, tesztelje a hűtőszekrény játékot: http://agriculture.gouv.fr/jeux-frigo/
Hogyan optimalizálható a használata ?
Főzés után várja meg, amíg a készítmények teljesen kihűlnek, mielőtt tárolja őket.
Korlátozza az ajtónyílásokat. Mindenesetre ne hagyja túl sokáig nyitva.
A termosztát beállításának módosítása előtt többször ellenőrizze a hőmérsékletjelzőt.
Tisztítsa meg a hűtőszekrény belsejét havonta egyszer vagy kétszer vízzel, szappannal vagy hozzáadott fehér ecettel.
Ne felejtse el leporolni a rácsot, amely a készülék külsején található, mivel ez a hűtőkör fontos eleme.
Kis tipp: a hűtőszekrénybe helyezett citromszeletek korlátozzák például a sajt illatát !
Hogyan lehet megőrizni a termék minőségét és elkerülni a vitaminvesztést ?
Vitaminok és ásványi anyagok lebomlása és elvesztése, ha hosszabb ideig tart a hűtőszekrényben, vagy hogyan kell tárolni a táplálkozási minőség biztosítása érdekében ?
A hűtőszekrény csak lassítja az ételek lebomlását, nem állítja meg. A hűtött ételeket ezért nagyon gyorsan el kell fogyasztani.
Vessünk egy pillantást a zöldségekre: