Négy szezonális zöldségleves recept - DH Les Sports
Feladva 10-15-15, 11:08 - Frissítve 10-15-15, 11:10 órakor
Ötletek ősszel felmelegedni és élvezni.
Az idő lehűlt, semmi olyan, mint a levesek (az igazi!), Hogy felmelegedjen. Ezek a könnyen elkészíthető ételek először igazán jók, aztán gyakran egészségesek és csodálatosak az alak számára. Egy kis harapnivaló az asztalhoz lépés előtt? A zöldségleves remekül megy, ahelyett, hogy chips, sajt vagy keksz után kapkodna. Az ősz tele van zöldségekkel, amelyek mindegyike sokkal étvágygerjesztőbb, mint a lehetőség, hogy újra felfedezhesse őket, vagy szinte tetszés szerint profitálhasson erényeikből. Itt van négy étvágygerjesztő és könnyen elkészíthető recept.
Rókagomba leves és petrezselyemgyökér
Hozzávalók
250 g rókagomba - 250 g petrezselyemgyökér - 1 hagyma - 800 ml víz - 200 ml csirkehúsleves/-leves - kenyér - 1 g fokhagyma - 1 kis csokor petrezselyem - 1 kevés vaj - só és bors
Készítmény
Kefélje meg a rókagombát. Vágjuk le és hámozzuk meg a hagymát és a petrezselyemgyökeret. Mossa meg a petrezselymet, vágjon fel mindent.
Megolvasztunk egy kis vajat egy serpenyőben (automata főzőlap), és megpirítjuk a vajat.
Hozzáadjuk a rókagombát és a petrezselyemgyökeret. Fedjük le vízzel és csirkealappal/alaplével. Csukja be az edényt, és főzze meg a zöldség helyzetét (+/- 20 perc).
Közben dörzsölje meg a kenyeret egy kevés fokhagymával, vágja nagyon kis kockákra. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és megfőzzük benne a krutont.
Amikor a leves megfőtt, szűrje le. Add hozzá a krutont és az apróra vágott petrezselymet, mielőtt forrón tálalnád.
Butternut, cukkini és Philadelphia leves
- Egy közepes méretű cukkini
- Három jó evőkanál Philadelphia (világos)