Nem fogysz Nem a génjeid a hibásak! SZÓRAKOZÁSRA
"A gének miatt van" - újra és újra hallja ezt a mondatot, amikor az elhízás kialakulásáról van szó. Egy tanulmány azonban azt mutatja, hogy ez a kifogás nem működik: Az emberek a megfelelő étrenddel fogyhatnak a túlsúlyra és az elhízásra való hajlam ellenére.
Lu Qi, az epidemiológia professzora és a Tulane Egyetem és a Havard Egyetem kutatócsoportja a tanulmány két nagy amerikai vizsgálatának adatait elemezte.
Több mint 14 000 emberről gyűltek össze információk.
Az elemzés során a kutatók elsősorban két mért értékre koncentráltak: a tesztalanyok súlyára és az úgynevezett genetikai kockázati értékre.
Ez egy túlsúlyos mutató, amelyet a testtömeg-indexhez társított 77 génváltozat alapján határoznak meg.
Az étrend változása
A vizsgálatban a fent említett két érték mellett az étrend fejlesztése játszott nagy szerepet.
Ennek kivizsgálására a kutatók három jól ismert és elismert étrend-terv információit használták fel.
Egyrészt az egészséges táplálkozás alternatív indexe (AHEI-2010), másrészt a táplálkozásorientált megközelítés a hipertónia leállítására (DASH) és legutóbb az alternatív mediterrán étrend (AMED).
Mindhárom fogalom lebontja az ételeket és tápanyagokat annak alapján, hogy elősegítik-e az elhízást - vagy inkább hozzájárulnak a fogyáshoz.
A vizsgálatban résztvevők étrendjét ezután azzal mérték, hogy milyen ételeket és tápanyagokat fogyasztottak.
Fogyjon a genetikai hajlam ellenére
A tanulmány eredményei azt mutatják, hogy összefüggés volt az AHEI-2010 és az AMED betartása és az alanyok súlya között.
Akik egészségesen ettek, azok (nem meglepő módon) nagyobb súlyt vesztettek.
De nem csak: A túlsúlyos genetikai kockázatnak kitett emberek még sikeresebben tudtak fogyni, mert hosszú távon többet fogytak, mint más emberek.
"Ez aláhúzza az egészséges táplálkozási szokások betartásának fontosságát a súlygyarapodás megakadályozásában, különösen azoknál az embereknél, akiknél nagyobb az elhízás genetikai hajlandósága" - hangsúlyozzák a tanulmány szerzői.
A kutatók súlycsökkentő tippjei
A kutatók a dióféléket, hüvelyeseket, gyümölcsöket és zöldségeket (a burgonya kivételével) jó ételeknek tekintik a fogyás szempontjából.
A teljes kiőrlésű termékek, a többszörösen telítetlen zsírsavak, az alacsony zsírtartalmú tejtermékek és a halak is egészségesek.
Azonban nem javasoljuk az alkohol és a cukros italok fogyasztását.
A vörös és a feldolgozott hús, a transz-zsírok és a nátrium is megakadályozza a sikeres fogyást az eredmények szerint.