Niçoise saláta 4 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

500 g héjas bab
500 g meggyparadicsom
1/2 uborka
2 bors articsóka
néhány rózsaszín retek
2 új hagyma
1 kis zöldpaprika marhahús kukoricasalátához
4 kemény tojás
50 g szép fekete olajbogyó
8 szardella filé olajban
olivaolaj
bazsalikom
só bors

Készítmény

Merítsen 500 g héjas babot 1 percig forrásban lévő vízbe. Hámozzuk meg és keverjük össze 500 g félbevágott koktélparadicsommal, 1/2 magos kockákra vágott uborkával, 2 db paprikás articsóka citromszeletekkel, néhány rózsaszín retek szeletekkel, 2 új hagymával és 1 kis zöldpaprikával szarvasalátával - darált hús. Adjunk hozzá 4 keményre főtt tojást nyolcra vágva, 50 g szép fekete olajbogyót és 8 szardella filét olajban.