Nincs nap reggeli nélkül
Hazánkban a 0 és 5 év közötti gyermekek körülbelül 50% -a vérszegény. Az egyik ok a reggeli fontosságának figyelmen kívül hagyása, amely szokás befolyásolja a gyermek egészségét.
Az Anya és Gyermekvédelem Intézete (IOMC) 1992 óta folytat tanulmányokat a 0 és 5 év közötti gyermekek táplálkozási felügyeletéről. A vizsgálatot 21 megyében végzik el országosan reprezentatív csoportokon.
hiány. "A vizsgálatba bevont gyermekek 50% -a vérszegénységben szenvedett az étrend elégtelen vasbevitele miatt" - figyelmeztet Dr. Adrian Georgescu professzor, az IOMC igazgatója. A vashiány az élet első hat hónapjában kezdődik, mivel csökken a legösszetettebb és legteljesebb élő tápláléknak tartott anyatejjel táplált gyermekek száma. Míg az Egyesült Államokban a csecsemők 80% -a használja az anyatejet, addig Romániában még a falvakban is csökken azoknak a nőknek az aránya, akik még mindig szoptatják a csecsemőt.
ELŐNYÖK. Az anyatej tápértékének hangsúlyozása érdekében Prof. Dr. Adrian Georgescu megállapítja, hogy születéskor a koponya kerülete 35 cm, az élet első évében 12 cm-rel 45, 47 cm-re nő. Ez a 12 cm főleg szoptatással szerezhető be. A koponya kerülete további 12 cm-t vesz igénybe, és a következő figyelem, 17 év alatt eléri teljes fejlődését.
0 és 18 év között a táplálkozás döntő fontosságú, mert a jelenlegi tevékenységekhez szükséges energiafogyasztás mellett a gyermek felnő. Így a gyermek napi étrendje nem nélkülözheti a B-vitaminokat, ásványi anyagokat - kalciumot, vasat, magnéziumot stb. -, rostok, állati fehérjék: tej, sajt, tojás, hal, hús, zöldség és gyümölcs.
SZABÁLYOK. A kiegyensúlyozott étrend három fő étkezést és két harapnivalót tartalmaz. A fő étkezéseknek a napi kalóriabevitel 20–30% -át kell kitenniük. A főétkezések közül a reggelinek különleges szerepe van a gyermek számára, mert az iskolai igényekhez való elbocsátáshoz szükséges kalóriák jó részét biztosítja.
Következmények. A reggeli hiánya a gyermekek napi étrendjében vas-, kalcium-, cink- és B2-vitaminhiányt okoz. Tanulmányok azt mutatják, hogy azok a gyermekek, akik részesülnek a napi reggeliből, amely kalóriák harmadát hozza el nekik, normálisan fejlődnek és kiváló eredményeket értek el az oktatásban, összehasonlítva társaikkal, akik nem tisztelik ezt a szokást. Prof. Dr. Adrian Georgescu szerint a gyermek számára készült egészséges reggeli gabonafélékből, tejből és gyümölcsből állhat. Ez biztosítja a gyermek számára a szükséges élelmi rostot, fehérjét, szénhidrátokat, lipideket, vitaminokat és ásványi anyagokat, és nem segíti elő az elhízást.