Nincs szénhidrátos pizza; Csodálatos főzőszalonom

készítmény

nincs

Melegítse elő a sütőt 220 fokos felső és alsó hőfokra.

Ossza fel a karfiolt virágra, mossa le és eressze le. A turmixgépben apróra (nagyjából akkora rizsszemekre) daráljon.

Blansírozzuk a virágokat forrásban lévő vízben 2 percig, és szűrjük le. Tegyen egy konyharuhát és hagyja kicsit hűlni. Csavarja össze a konyharuhát mindkét oldalon (például cukorkát), hogy a folyadékot kinyomja a karfiolból.

Durván reszelje le a mozzarellát, adjon hozzá egy tojást és a parmezánt a karfiolhoz, és jól keverje össze. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Béleljen egy rugós formát vagy tortát tepsibe sütőpapírral. Nyomja a tésztát a formába. 20 percig sütjük a középső polcon lévő sütőben (aranybarnának kell lennie).

Addig tegye a lábasba a paradicsomot a paradicsompürével, az olívaolajjal, a sóval, a borssal és a cukorral. Hagyja a mártást körülbelül 20 percig párolni.

Vágja szeletekre a mozzarellát. Kenje meg a pizzaalapot paradicsommártással, tetejét sonkával, parmezánnal és mozzarellával. Süssük még 15 percig. A végén megszórjuk friss bazsalikommal és esetleg. Csepegtessen néhány kötőjel chilivel vagy olívaolajjal.