Nincs több diéta! A mikrobióm hallgatása segíti a beleket AKTÍV SZÉPSÉG
Alacsony szénhidráttartalom, paleo, keto: a diéták egy tucatnyi pénzt jelentenek. De ettől még rohadtul lehet adni - nincs több táplálkozási mantra! Az étrendnél sokkal fontosabb a mikrobiom. Nem tudod? Akkor azonnal olvassa tovább.
Karcsúság a gyorsétterem „fogyókúrázása” vagy a súlygyarapodás ellenére, ha egy darab süteményt nézünk: Ezeket a közhelyeket nem képzeljük el. A Schleswig-Holstein Egyetemi Orvosi Központ lübecki campusának kutatói 2018-ban meg tudták erősíteni, hogy különböző étrendtípusok léteznek arra nézve, hogy egy és ugyanazon étrendnek eltérő hatása van. Mindenki másképp eszik és emészti, ezért az emberiség különböző enterotípusokra, azaz béltípusokra osztható.
A mikrobiomnak, vagyis a bélben lévő baktériumok összetételének, más néven bélflóra, nagy szerepe van az étrend sikerében. A mikrobiom, az egyéni bélflóra, sokkal inkább meghatározza a diéta sikerét, mint az állóképesség. Ma pedig azt is tudjuk, hogy a belek szorosan együttműködnek a pszichével, például irritábilis bél szindrómával.
Mikrobiom: Az étvágyunkat is szabályozza
A bélfalakat, különösen a vastagbél falait, mintegy 100 billió baktérium népesíti be - fejenként összesen körülbelül 1,5 kilogramm. Ezeknek az apró béllakóknak a teljes egészét mikrobiomnak nevezzük. A bélflóra szintén elterjedt kifejezés, de abból az időből származik, amikor a baktériumokat növényi életnek tekintették. A bélbaktériumok a testtel szimbiózisban élnek: életteret kínál számukra, miközben támogatják az emésztést, az immunvédelmet és sok más feladatot. Néha a mikrobiom szabályozza az étvágyunkat - ez határozza meg, hogy vágyunk-e cukorra és zsírra, vagy mennyire tudjuk megemészteni bizonyos élelmiszer-összetevőket.
Éppen ellenkezőleg, az étrend befolyásolja a mikrobiomunk összetételét és a baktériumok túlélését a belekben. De más tényezők is szerepet játszanak, például életmódunk, környezetünk és génjeink. Mindannyian olyan egyedivé teszik mikrobiomunkat, mint az ujjlenyomat (és már csak ezért is ostobaság az a diéta, amelyet mindenkire alkalmazni kell). A bélflóra azonban nem valami rögzített: az étrend megváltoztatása után körülbelül három nappal már alkalmazkodott vagy megváltozott például az antibiotikumok miatt.
Diéta helyett: Egyél egyenként a mikrobiomnak köszönhetően
Az étrend-ajánlásoknak ezért ugyanolyan egyénieknek és rugalmasaknak kell lenniük, mint a mikrobiomunk. De hogy milyeneknek kell kinézniük, a tudomány jelenleg nem tud megválaszolni. Az összes bélbaktérium 60 százaléka ismeretlen, és a mikrobiom pontos feladatai még mindig nem tisztázottak. A táplálkozási tippek enterotípus szerinti megadása ezért túl elhamarkodott - de egy dolgot tehet magabiztosan: fütyülhet az étrend szabályozására, mert ezek ritkán segítenek. Az epidemiológus és a tudományos író, Tim Spector sem gondol sokat a tiltásokra, amint azt Sternnek adott interjújában világossá teszi: „A zsírok vagy szénhidrátok elkerülése csak azt biztosítja, hogy még több mikroba pusztuljon el. Tehát pont az ellenkezője annak, amit szeretnénk. "
De mit tehet, ha még mindig elégedetlen az étrenddel? Elvileg nem árt a „jó” bélbaktériumokat táplálni olyan ételekkel, amelyek elősegítik a mikrobiomot. A rost, a teljes kiőrlésű termékek, valamint a sok gyümölcs és zöldség kevés fruktóztartalom mellett ide tartozik az erjesztett ételek is.
Intuitív étkezés: a bélagy tudja, mi a jó
Ez nem hangzik olyan bonyolultnak - és megfelel az egészséges és kiegyensúlyozott étrend alapelveinek is. A test még önmagában is erre törekszik, ha engedi. Az intuitív étkezés tehát a legújabb megközelítés. A bélérzeten alapuló táplálkozást az amerikai táplálkozási szakértők, Elyse Resch és Evelyn Tribole fejlesztették ki. Azt állítják, hogy testünkben van egy intelligencia, amely megmondja, mire van szükségünk. De elfelejtettük hallgatni a bél agyunkat, mint a kisgyerekek még mindig. Tanulja meg önmegfigyeléssel, hogy mi a jó Önnek, és tanuljon meg ennek megfelelően enni, és semmilyen diétás szabályozás szerint - ez ígéretesnek hangzik! Fogyasszon fehér kenyeret lelkiismerete nélkül, ha elviseli. Vagy hagyja ki a tejet, még akkor is, ha nem igazolták, hogy laktóz-intoleráns, de minden gabonafélénél puffadás. Tehát csak stresszelje magát kevésbé. Mert ez mindenképpen jó a gyomrodnak.