Nincs több gyomorégés vegán étrenddel ›Kitartó vegetáriánus
... hajlékony, vegetáriánus, vegán? A lényeg, hogy az irány helyes legyen!
A gyomorégés (orvosilag "reflux" = reflux) rendkívül kellemetlen tünet, amely általában egy bőséges étkezés után jelentkezik, gyakran a "savas böfögés" kapcsán. Az iparosodott országokban állítólag minden harmadik ember időnként szenved. Az égő érzést a nyelőcsőben a gyomorsav és a savas gyomortartalom okozza, amelyek visszaáramlanak a nyelőcsőbe és megtámadják a bélést. Ha a gyomorégés hetente többször jelentkezik, ez egy "gastroesophagealis reflux betegség" lehet, amely feltétlenül megköveteli az orvos látogatását. A gyakori reflux a nyelőcső gyulladását okozhatja, így a tünetek krónikussá válnak, és más beavatkozásokat igényelnek, nem csak a saját életmóddal, különösen a diétával való foglalkozásról.
Túl sok, túl édes, túl kövér
A túl sok gyomorsav és a gyomorizom rendellenességei a gyomorégés leggyakoribb okai. Mindkettőt erősen befolyásolják az általunk fogyasztott ételek és luxuscikkek. Ezért tanácsos elkerülni vagy csökkenteni mindazt, ami túlzottan serkenti a gyomor savképződését és hozzájárul a gyomorizmok ellazulásához. Egyrészt vannak forró fűszerek, cukros desszertek, másrészt túl sok zsír. Alapvetően a gyomor több savat is termel a fehérje lebontása érdekében: A hús- és kolbásztermékek a manapság általánosan használt mennyiségben, amely messze meghaladja a megtörölt test kilogrammonkénti ajánlott mennyiséget, nem éppen hasznosak, ha el akarják kerülni a gyomorégést. A nikotin, az alkohol és a stressz szintén negatívan befolyásolja az emésztési folyamatokat, és ezeket a lehető legnagyobb mértékben el kell kerülni vagy csökkenteni kell.
És mi a helyzet a gyógyszeres kezeléssel? Segíthetnek szelektíven, de bárki, aki korábban Iberogast vagy hasonló gyógyszereket szedett reflux vagy gyomorégés miatt, az életmóddal összefüggő okokhoz is forduljon, hogy hosszú távon tabletták nélkül tudjon enni és élvezni.
Vegán étrend és gyomorégés
Ha végigolvassa a tisztán növényi, vegán étrendről szóló blogokat és tanácsadási oldalakat, az a benyomásom, hogy a változással minden egészségügyi panasz megszűnik. Igaz, hogy a „jól megtervezett vegán étrend” nagyon egészséges, és minden szükséges ellátást biztosít a test számára. (A Vegetáriánus Egyesület Németország (VEBU) részletes tájékoztatást nyújt a vegetáriánus és főleg a vegán étrend minden aspektusáról az egészségügyi oldalain.) Sok zöldség és nyers zöldség esetén az étrend lúgosabbá válik, savképző anyagok, például hús, kolbász és tejtermékek teljesen megszűnnek.
Ez már sokat nyert a reflux szempontjából, és nem meglepő, hogy sok új vegán arról számol be, hogy az átállás óta már nem szenved gyomorégéstől. A pusztán növényi étrend önmagában nem garantálja, hogy megkíméljük ezt és más étrenddel kapcsolatos panaszokat (például elhízás) - ez attól is függ, hogy mit eszel! Túl kövér, túl sok, túl édes, túl késő este, túl fűszeres is vegán, így a gyógyulás itt nem automatikus. Mivel azonban a tisztán növényi étrendre váltó emberek többségében fokozott az egészségtudatosság is, a jobb egészség és a "soha többé gyomorégés" ígérete elég gyakran valóra válik.
Ha teljes mértékben ki szeretné használni a vegán étrend előnyeit, akkor ne álljon meg a készételek mellett, és a húst helyettesítse hús alternatívákkal, hanem új főzési rutint kell kidolgoznia, és kipróbálnia a különféle zöldséges, nyers ételeket és gabonaételeket, valamint egészséges "zöld turmixokat".
Fontos: Ha a gyomorégés nem múlik el, előfordulhat, hogy az okok nem függenek össze az étrenddel, ezért orvos részletesebb vizsgálatát igénylik!