Női blog alacsony kalóriatartalmú receptek garnélarák saláta 270 Kcal

Hozzávalók 4 adaghoz:
-1 saláta,
-2 gerezd fokhagyma,
-két zöldhagyma fehér része,
-5 evőkanál olívaolaj,
-400 gramm nyers, fagyasztott garnélarák,
-1/2 teáskanál oregánó és ½ teáskanál friss kakukkfű, apróra vágva,
-120 ml zöldségleves,
-2 evőkanál citromlé.,
-édes Boya,
-1/4 teáskanál forró mustárral,
-só,
-1 evőkanál apróra vágott bazsalikom.

Az elkészítés módja
A salátát megmossuk és darabokra törjük, majd egy tányérra tesszük.
A hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. Öntsük az olaj felét egy serpenyőbe, és adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. Felolvasztjuk a garnélarákot, és kakukkfűvel, oregánóval hozzáadjuk a serpenyőhöz, és közepes lángon 1 percig folyamatos keverés mellett megsütjük. Ezt követően a keveréket egy tálba öntjük.
Öntsük a zöldséglevest a serpenyőbe, és folyamatos keverés mellett főzzük nagy lángon. Adjunk hozzá egy evőkanál citromlevet és 1 forró paprikaport. Öntsük a mártást a garnélára, és alaposan keverjük össze.
A salátaöntethez keverje össze a megmaradt citromlevet a mustárral és a sóval. Fokozatosan adjuk hozzá a maradék olajat, ezalatt folyamatosan keverjük. Az öntetet a salátára öntjük. A garnélarákra bazsalikomot adnak, utána a salátalevelekre teszik.

---