Nomád vagy szántóföldi gazda - ok v
A háziorvos gyakorlata
| A túlsúly és az elhízás veleszületett okai - nomád vagy szántóföldi gazdálkodók |
| Dr. Wolfried Meier |
| Aki gondolkodik azon, hogy diéta segítségével hadat üzen a zsírtömegének, vagyis valóban komolyan és szisztematikusan akar fogyni, hirtelen rengeteg étrend kegyében találja magát, és reménytelenül túlterheltek. Például léteznek magas fehérjetartalmú étrendek (hús a zsírral szemben), a magas zsírtartalmú étrend (zsír a zsírral szemben), de a szénhidrátban gazdag étrend is (keményítő a zsírral szemben). Vannak olyan ételek, amelyek kombinálják a diétákat, a vegyes ételeket, a vércsoportos étrendeket, az éhomi kúrákat, a tápszert tartalmazó étrendeket, a pszicho diétákat és újabban az internetes étrendeket. Ezeknek az ajánlatoknak a bősége azt bizonyítja, hogy nincs mindenki számára diéta. Elszigetelt sikerek voltak, de az érintettek az étrend megszakítása után, általában rövid idő után, gyakran visszatérnek eredeti testsúlyukhoz, és gyakran nem csak, a yo-jo hatás miatt még nagyobb súlyt kapnak. A tudomány legintenzívebb erőfeszítései ellenére még nem sikerült megtalálni az elhízás okát. A közelmúltban egyre nagyobb teret hódít az elhízás örökletes hajlamának elmélete. Ez az elmélet az emberi fejlődés történetével igazolható. Ez az emberi történelem három típusát mutatja: 1. a nomádok 2. a szántóföldi gazda 3. az ipari emberek |
1. A nomád a kezdetektől fogva
A korai embernek, vagyis a nomádnak vadászattal és futással kellett megszereznie az ételt. Anyagcseréjét ezért a mozgás, az éhezés és a jóllakottság ritmusához igazították, főleg fehérjében gazdag, alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú táplálékkal. A felesleges ételt energiatartalékként tárolták zsír formájában annak érdekében, hogy túl lehessen élni az éhséget. Ez az örökletes energiatárolási mechanizmus a szabálytalan élelmiszerellátás idején több tízezer éven keresztül biztosította az emberi faj túlélését.
A mai nomád
másrészt már nem mozog, túl sok szénhidrátot (cukrot) eszik zsírral kombinálva. A zsírraktárak a testmozgás hiánya miatt már nem ürülnek ki. A zsírraktározás genetikai túlélési előnye a rászorulások idején éppen ellenkezőleg, mivel az elhízást egész évben táplálék-ellátás.
2. Régi földműves
főleg mezőgazdaságból és állattenyésztésből élt. Ez lehetővé tette számára, hogy a rossz termésektől eltekintve biztosítsa a szénhidrátokkal való táplálék nagyrészt rendszeres ellátását. Izommunkával kellett kialakítania ezt a táplálkozási állapotot, és erős izmaival kellett rendelkeznie, amelyeknek sok szénhidrátot kellett elégetniük. Ez megakadályozta az elhízás kialakulását.
A mai szántóföldi gazda
másrészt úgy fejlődött, hogy leüljön és kevés keményítő szénhidrátot fogyasszon. Ehelyett túl sok gyorséttermet eszik - vagyis túl sok zsírt és fehérjét. Ez a túlfogyasztással és a testmozgás hiányával járó életmód nem genetikai felépítésének köszönhető - túlsúly vagy akár elhízás alakul ki.
Tehát: a nomád típus alkalmazkodik az állóképességi edzéshez és az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez.
Gyorsan zsírokká alakítja a szénhidrátokat (keményítőt).
Kevés testmozgással és magas szénhidráttartalmú étrenddel lesz kövér.
A szántóföldi gazdálkodás típusa a testmozgáshoz és a magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrendhez igazodik, a felesleges szénhidrátokat hővé égetik. Kevés testmozgás és magas zsírtartalmú étrend mellett hízik meg.
3. Az ipari ember
megváltozott élelmiszerellátás kegyelme - az élelmiszer mindig rendelkezésre áll. De a mozgási szokások is megváltoztak. Magányos kerékpárok az alagsorban, saját második és harmadik autó, mozgólépcsők, liftek, házimozi a televízió, a videó és a DVD segítségével megakadályozzák az embereket a mindennapi mozgásokban.
Az embereknek van egy ötletes genetikai programjuk, amely lehetővé teszi számukra a túlélést még megbízhatatlan élelmiszerellátás mellett is. Ennek eredményeként az éhínség korábban nem tudta kiirtani a teljes lakosságot. Ezek a gének lehetővé teszik a test számára, hogy az energiát a legsűrűbb formában tárolja a zsírsejtekben, és szükség esetén felhívja. Ez a korábban létfontosságú zsírraktározás csak akkor fordulhat kockázati tényezővé, amely az évszázad betegségeit - anyagcsere-betegségek - okozza, a mozgáshiány mellett.
A korábban ismert diéták kudarca genetikai felépítésünknek köszönhető. A kevés étel emlékezteti a testet a rászorulásokra, és ennek a genetikai sminknek köszönhetően remekül képes kezelni.
Egy dolog egyértelmű: a túlsúly örökletes hajlamot mutat.
Az elhízás nem öröklődik közvetlenül, csak az arra való hajlam. Az örökséget és a környezetet együtt kell szemlélni. Csak akkor válik túlsúlyossá, ha a túlzott tápanyag eléri a növényt.
Ha megfelelő étrendet keres, először meg kell próbálnia kideríteni, hogy nomád vagy-e vagy gazda. Mivel a nomád túl sok szénhidrát, a szántóföldi gazdálkodó zsír révén túl kövér lesz. A „személyes hizlalás” - a szénhidrátok vagy a zsír - elkerülése a rendszeres testmozgással kombinálva megfelelő módja lenne a fogyásnak és az anyagcsere-betegségek, például a cukorbetegség megelőzésének.