Növényi és sportitalok: összehasonlító táblázat 11 receptből
Ezek a növényi italok nem hasonlítanak az "állati" tehéntejhez! A "növényi tej" elnevezés nem megfelelő és visszaélésszerű.
Az IRBMS 11 általános növényi italt tesztelt a piacon, hogy felmérje összetételüket és érdeklődésüket a sportolók iránt.
Ezt a tanulmányt Dr. Maton (az SFNS elnöke) készítette, és véletlenszerűen kiválasztott fő márkák termékeivel végezte el. Az IRBMS köszönetét fejezi ki a megkeresett márkáknak az információk átláthatóságáért. A összehasonlító táblázat a cikk végén letölthető.
Fogalmazás
Energetikai érték
Ezen italok energiaértéke termékenként nagyon változó. Egyesek viszonylag magas kalóriatartalmúak, 167–190 Kcal/100 ml, vagy körülbelül 250 Kcal/pohár !
Ez a kalóriafelesleg gyakran a cukorfeleslegnek köszönhető, amely általában az összetevők listájában a 3. helyen jelenik meg (a címkén csökkenő sorrendben szerepel). A cukor néha a második sorban jelenik meg, jóval az ital fő íze előtt.
A szénhidrát összetétele a terméktől függően is nagyon változó, a nyomok mennyiségétől egészen 15 g/100 ml-ig változhat.
Zsírtartalom
A zsírtartalom az italok között viszonylag homogén, 1,5 és 3 g/100 ml között van. A választékunkban szereplő három termékben azonban jelentős mennyiségű zsír található (6,3 g/100 ml - 14 g, sőt 16,7 g/100 ml), anélkül, hogy megnyugodhatna ezeknek a zsírsavaknak a jó minőségéről. Valójában a zsírsavak jellegét nem mindig feltüntetik a csomagoláson.
Az ásványi anyagok állandóak
A kalcium nem állandó, csak 6 termékünkben van jelen. Ha jelen van, a kalciumszint igazodik a tehéntej szintjéhez.
Vitaminok
A D-vitamin szintén állandó, 5 termékben van jelen, 0,75 mg koncentrációban, ami sokkal magasabb, mint a tejé. Ami valószínűleg kedvezően kiegészíti az étrendet (túl gyakran hiányos a sportolóknál).
Az E-vitamint csak 2 termékben jelzik, és nem ezeknek az italoknak a legfőbb értéke.
A figyelmeztetésünk !
Célszerű óvakodni bizonyos termékektől, amelyek többféle ízt ötvöznek (csokoládé, kávé, cappuccino stb.), Ami néha energikusabbá teszi összetételüket.