Növényi fasírt recept Vitamix

Vegetáriánus kezdő a hús nélküli hétfői menüjéhez.

Beküldte: vitamix

Összeg:

Teljes időtartam:

2 óra 30 perc

Nyomtatni:

Nehézség:

Hozzávalók

• 1 cukkini, 5 cm-es darabokra vágva
• 250 g (2 db) pirospaprika
• 1 sárga paprika, hántolva, magva, kockára vágva
• 5 fokhagymagerezd, hámozva
• 60 ml olívaolaj
• 450 g gombagomba, szeletelve
• 60 ml fehér balzsamecet
• 180 ml ketchup
• 40 g diétás élesztő
• 50 g zabpehely
• 20 g zabpehely
• 1 nagy tojás
• 3 evőkanál friss petrezselyem levél, durvára aprítva
• 2,7 g (1 evőkanál) friss kakukkfűlevél
• 1 teáskanál só (opcionális)
• 1 teáskanál őrölt fekete bors (opcionális)

Utasítás

1. Zárja le biztonságosan a fedelet, majd húzza ki a fedél dugóját.
2. Válassza ki a 3. szintet.
3. Indítsa be a készüléket, vegye ki a cukkini darabokat, és egyenként vezesse át a fedélen lévő mérősapkán. Előfordulhat, hogy a szabotázs segítségével a pengékhez nyomja őket. Távolítsa el a cukkinit, és tegye egy külön tálba.
4. Ismételje meg a harmadik lépést a paprikával és a fokhagymával.
5. Melegítsen egy nagy serpenyőt közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá olívaolajat, és várjuk meg, amíg felmelegszik. Hozzáadjuk a gombát, és addig főzzük, amíg az összes folyadék el nem párolog.
6. A gombához adjuk a kaliforniai paprikát, a cukkinit és a fokhagymát. Addig főzzük, amíg a folyadék elpárolog.
7. Hozzáadjuk a balzsamecetet és csökkentjük a felére.
8. Hozzáadjuk a ketchupot, a zabot, a zabpelyhet, a sütőport és a petrezselymet, és jól összekeverjük. Vegye ki, és hagyja lehűlni 15 percig.
9. Hozzáadjuk a tojást, jól összekeverjük.
10. Készítsen elő egy 20 cm x 10 cm-es kenyérsütőt sütőpapírral és étolaj spray-vel. Adja hozzá a keveréket a kenyér serpenyőjéhez.
11. 180 ° C-ra előmelegített sütőben tegye a formát és süsse 45 percig.
12. Ezután hagyjuk egy órán át hűlni, és 10 részre vágjuk.
13. A tálaláshoz bélelje ki a tepsit a sütőpapírral, és tegye a részeket a tepsire.
14. Süsse 180 ° C-on 10 percig, vagy amíg át nem melegszik. Azonnal tálaljuk.

---