Koktélok

Különböző kategóriák.

A koktél szó eredete az angol koktélból származik, sok legenda kapcsolódik hozzá, beleértve az utána következőt is. 1776 körül az Egyesült Államokban az N-Y közelében található fogadó tulajdonosa nagy rajongója volt a kakasverekedésnek. Egy nap a kakasa eltűnik. Lopott vagy megölt? Flanagan (az állattartó) megajándékozza lánya, Besty kezét jutalomként azért, mert holtan vagy életben hozta kakasát. Valamivel később a Függetlenségi Hadsereg egyik lovasa visszahozza a kakast a fogadóba. A Flanagan örömmel kínál egy általános turnét! A varázslat vagy az érzelem alatt a gyönyörű Besty rossz palackot használ, és létrehoz egy nagyra értékelt keveréket, amelyet koktélnak hívnak. Ma sok koktélcsalád van, amelyeket három fő kategóriába sorolnak:

• Rövid ital: rövid ital koktélban vagy régimódi pohárban (7-től 12cl-ig).
  
• Hosszú ital: hosszú ital pohárban, pezsgőfuvolában vagy díszes pohárban (12-től 25cl-ig)
  
• Forró ital: meleg ital grogban vagy ír kávéspohárban (12-től 20cl-ig)

. különböző családok számára

Rövidnadrág Italok	Vacsora után	Emésztési nevű rövid ital, amelyet étkezés után fogyasztanak.
	Százszorszépek	Bármilyen szeszes italból készült rövid ital, citrom és grenadinszirup kíséretében.
	Megfordul	Rövid ital vert sárga Suf-tal, cukorral és szeszes italokkal.
	Szivárványok	Rövid ital, amely különböző sűrűségű folyadékok egymásra helyezéséből áll, hogy elkülönüljenek.
	savanyú	Rázógép, rövid ital, citrom és szeszes italok, valamint egy kevés cukor alapján. Használja koktélpohárban.
Hosszú italok	Bucks	Szomjoltó long drink pezsgő vízzel, tonikkal, szódával. az alkoholos alapelem nagyon gyakran a gin.
	Cobblerek	Hosszú ital bor vagy szeszes italok alapján tört jégen, díszítés szezonális gyümölcsök alapján.
	Collins	Közvetlen hosszú ital egy pohárban. Alkoholból, citromléből, jégből áll, pezsgő vízben kinyújtva.
	Hűtők	Közvetlenül magas poharakban készített hosszú italok családja. Íz sem túl édes, sem túl alkoholos. Frissítőek, Rum, Gin, Calvados alapján. Cukor vagy szirup, majd kinyújtjuk.
	Csészék vagy tálak	Előre elkészítve nagy "Kupa" konténerekben. Friss macerált gyümölcsök, pálinka, likőrök alapján kinyújtva bor, pezsgő, gyümölcslé vagy üdítőitalok.
	Crustas	Félhosszú ital shakerben készítve: citromlével, kötőjelű angosturával, kötőjeles maraschinóval és alkohollal. Borospohárban, jéggel és cukorral mattítva, díszítéssel: citrom spirál és két meggy.
	Tojás	Hosszú ital shakerben, Suf és tej, rum vagy pálinka (meleg vagy hideg) alapon.
	Fizzes	Hosszú ital a shakerben. Cukor és citrom alapján kevesebb savtartalommal, mint a "Savanyú". Szódával kiegészíti.
	Highballs	Hosszú ital, közvetlenül a pohárban készítve. Jég, alkohol, szénsavas víz vagy szóda mértéke. Példa: Kuba libre, Gin és tonik.
	Julleps	Friss menta zúzva cukorral, zúzott jég és egy szesz.

1: A készítés szabályai

Az italok nem mind kompatibilisek egymással, és nem lehet véletlenszerűen összekeverni őket. Ez a táblázat a lehetséges keverékek alapvető szabályait tartalmazza.

Nem.	Alaptermék	Kompatibilis valamivel	Nem kompatibilis a következővel:
1	Gyümölcslé	Összes	3,11,12
2	Szörpök	1, 3, 4, 6, 8	Az összes többi termék
3	Tej, tejszín, tojás	tej (2.9.), tejszín (4., 11.), tojás (4.6.)	12.
4	Boralapú szeszes italok	6, 7, 8	11, 12
5.	Borpálinka (konyak, Armagnac)	1, 3, 4	4, 5, 6, 7, 8, 9
6.	Gin	1, 2, 4	5, 7, 8, 9
7	Whisky	1, 4	6, 7, 8, 9
8.	Vodka	1, 10	5, 6, 7, 9
9.	Gyümölcs alkohol	1, 2	5, 6, 7, 8
10.	Gyümölcslikőrök	1, 3, 4	11, 12
11.	Krémek	1, 3, 5, 6, 8	2, 7, 9
12.	Gyógynövénylikőr	6.	Szinte az összes többi termék
13.	Rum	1, 2, 3	5., 6., 7., 8., 9.

---