Növényi fehérjét tartalmazó ételek, amelyek a hús - Lean vagy Fat - helyettesítőivé válhatnak

Általánosságban elmondható, hogy a főzés után 100 gramm hús 20-30 gramm fehérjét ad, attól függően, hogy miként készítették és milyen típusú hús. A sertéshús például fehérjében gazdagabb, mint a csirke. A hús gazdag cinkben, vasban, szelénben, B-vitaminokban (beleértve a B12-et is) és más tápanyagokban.

ételek

Miért fontosak a fehérjék?

Az emberi testnek fehérjére van szüksége számos létfontosságú folyamat aktiválásához. Így az alacsony fehérjetartalmú étrend sok kellemetlen tünetet okoz, például: vízvisszatartás, állandó éhségérzet, lassú anyagcsere, izomgyengeség, fáradtságérzés, "köd az agyon" és koncentrációs nehézség, fájdalom ízületek és csontok, alacsony immunitás, vékony és törékeny körmök.

Fizikai aktivitásától és bizonyos speciális helyzettől függően testének napi 0,8 és 2 g fehérje/test/test szükségletre van szüksége. A testfunkciók fenntartásához minimálisan 0,8 g fehérje per test/testtömeg. Létfontosságú, hogy ezt a mennyiséget adja a testnek. Más szavakkal, egy 50 kg-os nő számára fontos olyan ételeket fogyasztani, amelyek legalább 40 g fehérjét biztosítanak neki naponta. 100 kg-os embernek kétszer annyi fehérjét kell fogyasztania.

Ötletként azokat az ételeket, amelyek helyettesíthetik a húst, és fehérjével is rendelkeznek, itt bizonyos zöldségekről és egyéb növényi eredetű ehető készítményekről beszélünk, a testünk a típusuktól függően kisebb mértékben szívódik fel. Ez azt jelenti, hogy ha nem akarja, hogy a test 40 g állati fehérjét kapjon, akkor étrendet kell tartania, hogy dupla mennyiségű növényi fehérjét adjon a testének.