Novo - jogi egységesség
Az étkezés kockázatos sport lett, amelynek mindenki kénytelen minden nap elkényeztetni magát. Az élvezet helyett a bizonytalanság, a félelem és a rossz lelkiismeret uralja az ételbevitelt. Gyakran, miután reggel elolvasták az újságot, csalódott jóllakottság érzése támad. Az állítólagosan rosszul sikerült étrend elleni napi figyelmeztetések, ajánlások és támadások rontják az étvágyat. A tápanyag ellenséggé válik.
Táplálkozási kutatás
Ennek az állítólagos táplálkozási oktatásnak az alapja a nagyon vékony jég. A bizonyítékokon alapuló orvoslás által megkövetelt megerősített ismeretek ritkák. Vélemények, hitvallások, misszionárius buzgalom és hatalmas üzleti érdekek alakítják a jelenlegi élelmiszer-beszélgetés képét. Már maga az a gondolat, hogy vannak egészséges vagy betegségeket okozó tápanyagok vagy ételek, alapvető hiba. Amit az embereknek el kell viselniük a civilizációs életkörülmények szempontjából, azt nem lehet kompenzálni gondosan megtervezett és állítólag tudományosan bizonyított étkezésekkel.
"A táplálkozási irányelvek nem bizonyítékokon, hanem gyakran eminencián alapulnak"
A zsír, a cukor, a só, a búza, a tojás és más, egészséget és életet kereső „drogok” és „mérgek” fogyasztásának hátterében az emberek még öregszenek is. És olyan panaszok és betegségek alakulnak ki bennük, amelyek nem az egyes ételeknek tulajdoníthatók, hanem mindenekelőtt annak a ténynek, hogy ilyen sokáig élnek, vagyis "megöregednek". Sok olyan betegséget, amelyekben a statisztikai növekedést ma állítólag drámai fejleménynek nevezik, a múltban nem sikerült elkapni. Egyszerűen már nem tartoztak az élők közé, akik ilyen életkorral összefüggő betegségekben szenvedtek.
Egyetlen becsületes táplálkozási kutató sem állítaná merészen azt az állítást, hogy tudományosan megalapozott ok-okozati összefüggéseket, azaz ok-okozati összefüggéseket tud biztosítani az egészséges vagy egészségtelen ételek számára. Inkább statisztikai összefüggéseket használnak az ajánlások alapjául a hipotézisek legitimálása érdekében. A táplálkozási irányelvek nem bizonyítékokon, hanem gyakran eminencián alapulnak. A 2015 tavaszán visszavont koleszterin-figyelmeztetés, amelyet 35 éves konszenzus után el kellett ismerni, hogy soha nem volt rá tudományos alap, csak egy példa. Azóta az egészségre ártalmas tojások ismét értékes élelmiszerekké váltak.
Élelmezéspolitika
"A polgárok örömtelenséggé vannak szabályozva"
Manapság az örömöt és az élvezetet gyanítják, hogy az embereket betegségbe és halálba taszítja, sőt földünk egészének létét is veszélyezteti. Az a luxus, hogy jó étel áll rendelkezésre, a mértékletes prédikáció luxusát váltja ki. Állítólag az absztinencia az igazi öröm. És ezt a hozzáállást be kell építeni a jó állampolgárokba, mint a társadalmi korrektség kifejeződését. Örömtelenséggé szabályozzák őket, mert a rendeletek, tilalmak és ajánlások elítélendő módon meghatározzák, mi jelenthet élvezetet, örömet és örömet. A kontrollmánia egyre inkább uralja az emberiséget.
A gyakran az ideológiai fogyasztóvédelem oldalán álló médiában gyakran felmerül a kérdés is, hogy nincs-e szükségünk végre új törvényekre az elhízás és a jólét betegségei elleni küzdelemben? Ebben az összefüggésben gyakran kritikailag kijelentik, hogy a cukor, a „finom méreg” kiváltja a boldogság érzését. De: miért ne lehetne az embereknek joguk a boldogság érzéséhez? A reklámtiltásoktól az ízletes és boldog termékek büntetéséig az állam szabályozási beavatkozásainak teljes skálájára van szükség, hogy megvédjék a fogyasztókat önmaguktól. A beszélgetésből hiányzik az objektivitás. Az ideológia meggyőződésből él, nem tényszerű alapokon.
A közlekedési lámpák címkézése, amely az élelmiszerek témája újra és újra, egy projekt, amely ugratja a fogyasztót, és bebizonyosodott, hogy a fogyasztó számára nem jár előnyökkel. Állítólag a jelzőlámpa fontos szerepet játszik az elhízás elleni küzdelemben. Az elhízás azonban nagyrészt a genetikai hajlamnak, a testmozgás hiányának, valamint a társadalmi és pszichológiai háttérnek köszönhető. Az energiaegyensúly szerepe a táplálkozásban kulcsfontosságú. Ezért a szakértők egyetértenek abban, hogy a jelzőlámpás tábla nem teszi karcsúbbá vagy egészségesebbé az embereket. Semmi pozitívum nem lesz.
"A polgárok szavazhatnak, túl hülyék ahhoz, hogy bevásároljanak"
A jelzőlámpa az ételek politikai és ideológiai leértékeléséről szól, a mindent szabályozó "Nagy Testvér" részéről. Javasoljuk a fogyasztónak, hogy egészségesebben táplálkozhat, minden további gondolkodás nélkül, ha csak a lehető legtöbb terméket választja zöld jelzőlámpával. Az a személy, aki minden nap nagy mennyiségű, zöld színnel jelölt ételt emészt fel, és nem mozog, hízik a kanapén ülve.
Sajnos létezik az a mentalitás, hogy a legjobb, ha a saját egészségéért való személyes felelősséget az államra ruházzák át, és így feladják szabadságának egy részét. Ugyanakkor a politikában vágyakozik a szabályozásra. Az állampolgárok szavazhatnak, túl hülyék a vásárláshoz. Ha a diéta akár büntetést is generálhat, ez további kísértés.
Előítélet vs. tények
Még a logika is azt mondja, hogy a cukor nem felelős az elhízás növekedéséért. 1970-től napjainkig az egy főre eső cukorértékesítés állandó, körülbelül évi 35 kilogramm/fő. A tényleges cukorfogyasztás még alacsonyabb. Az országos fogyasztási tanulmány szerint fejenként 18 és 20 kg között ingázik évente. A logikai törvények szerint az évtizedek óta tartó folyamatos cukorfogyasztás aligha lehet felelős az elhízás ezen idő alatt növekvő fejlődéséért. Ami jelentősen megváltozott a 30 év alatt, az az életmód. Folyamatosan kevésbé ülünk.
"Sajnos a trendek és a félelmek gyakran a politika mozgatórugói"
Elviselhetetlen egy olyan étrend érvényesítése, amelynek a fogyasztói oktatás révén nincs tudományos indoklása, és a fogyasztó pártfogása. A trendorientált csoportos megfontolások, amelyek megkülönböztetik az összes versenytársat, mint állítólag kevésbé egészséges termékeket, amelyek politikai szabályozást igényelnek, és ezáltal vállalkozói szabadságuk korlátozása ugyanolyan elviselhetetlen.
Tetszett ez a szöveg? Rendszeresen olvassa a Novót? Támogasson minket, hogy továbbra is bővíthessük tartalmi kínálatunkat.