Nuța nagymama receptjeiből Fogyókúrás receptek

Nagyon nehéz valami jót főzni, ha diétát tartasz és számos korlátozás van érvényben. Nehéz, de nem lehetetlen. Vannak olyan étrendek, amelyek például a zöldségfélék magas fogyasztását ajánlják, a fehérjével együtt (a tejtermékektől eltekintve). Ebben az esetben tegyen fel magának egy egyszerű kérdést. Főzve vagy grillezve főzöm a húst, de csak salátát? - Nem működik. És akkor szükséged van egy kis fantáziára.

A cukkini nagyon sokoldalú zöld zöldség. Egy reszelt, lecsepegtetett, sóval, borssal, fokhagymaporral és két evőkanál szójababbal kevert cukkini finom húsgombóccá válhat, de különösen egészséges, ha enyhén "megsütik", olaj nélkül.

Egy másik recept szerint reszelt cukkinit teszünk egy serpenyőbe fél teáskanál olívaolajjal és hagymaporral. Enyhén megsütjük, borssal és sóval ízesítjük, hozzáadunk apróra vágott zöld kaprot, 100 gramm kockára vágott tofu sajtot, és a tetejére felvert tojást öntünk. Ez egy olyan vacsorakészítmény, amely megfelel a minőségi táplálkozás minden jelének: alacsony kalóriatartalom, elegendő fehérje ahhoz, hogy a test alacsony zsír- és szénhidrátolvadékot nyújtson.

Ha valaki azt mondta nekem egy ideje, hogy a gomba leves ugyanolyan jó, és ha nem használok tejszínt, nem hittem volna. Kipróbáltam egy nagyon egyszerű receptet is, és kiderült, hogy ehető. A gombákat egy serpenyőben megkeményítettem egy késhagymával hagymaporral és egynegyed zöldpaprikával (nem sárga). Amikor a zöldségek beáztattak, adtam hozzá egy csésze csirke levest (itt a leves = víz, amelyben egy darab csirkét főzött, de sóval), és két evőkanál szójababot. Miután a leves megfőtt, a turmixgépbe tettem, sót, borsot, fél teáskanál borecetet és frissen apróra vágott zöld petrezselymet adtam hozzá bőven. Ez a leves a legigényesebb ízeket is kielégítheti, ízletes, krémes, de különösen nagyon egészséges.

Mivel az eredményt adó étrend türelmet, időt igényel, de főleg az étkezési és főzési mód megváltoztatásához, más hasonló receptekkel fogok előállni.

---