Nugát (csokoládé és édes termékek)

Nyomtatás Megosztás Facebook

nugát

Oszd meg a facebook twitteren

Oszd meg a Twitter Pinterest-en

Oszd meg a Pinterest Mail-en

Megosztás e-mailben

A nugát tojásfehérjéből, mézből és mandulából készült cukrászda. Találhat más szárított gyümölcsöket is, például pisztáciát, mogyorót vagy diót. Általában bézs színű rudak vagy kockák formájában jelenik meg. Tojásfehérje nélkül készült nugátot akkor fekete nugátnak hívják. Franciaországban a nugát Provence-ból származik, különösen Montélimarból és Saultból. A provence-i hagyomány szerint ez is egyike a karácsonykor felszolgált tizenhárom desszertnek.

A nugát a szupermarketek cukrásztermékeiben vásárolható meg. A jobb minőségű nugátért keressen fel cukrászdát vagy csokoládét.

A fehér nugát tojásfehérjével, mézzel és mandulával készül. Ezt a készítményt ezután két lap kovász nélküli kenyér között elosztjuk, mielőtt hűlni hagynánk. Ezután csak enyhén olajozott késsel vágja a kívánt nugátot a kívánt formára és méretre. A tojásfehérje nélküli fekete nugát cukor és méz keverékéből készül, amelybe szárított gyümölcsöket építünk.