NUTRIMUSCLE - A tejsavó és a kazein hatása az elhízott emberek veséjére Hírek, videók, tanulmányok

által Nutrimuscle-tippek »2016. december 13. 20:31

kazein

A közhiedelemmel ellentétben a felesleges zsír- és só károsítja a vesét, míg a tejsavó és a kazein jótékony hatást fejt ki.

A tejsavóval vagy kazeinnel dúsított étrend javítja az energiamérleget és megakadályozza a sótartalmú és magas zsírtartalmú, spontán magas vérnyomású, stroke-ra hajlamos patkányokban a morbiditást és a vesekárosodást.
Arashdeep Singh The Journal of Nutritional Biochemistry 37. évfolyam, 2016. november, 47–59. Oldal

A magas zsírtartalmú étrend elhízást vált ki, és növeli a cukorbetegség, valamint a szív- és érrendszeri és vesebetegségek kockázatát. A tejsavóval vagy kazeinnel dúsított étrend csökkenti a táplálékfelvételt és a súlygyarapodást; kardiovaszkuláris és vese előnyök azonban nem egyértelműek. Meghatároztuk, hogy a tejsavóval és kazeinnel dúsított étrendek obezogén és hipertóniás kísérleti körülmények között javítják-e az energiamérleget, és védenek-e a stroke okozta vesekárosodás és morbiditás ellen. Azt is felmértük, hogy ezeknek a diétáknak a hipofág hatásai a csökkent étrend-preferenciáknak köszönhetők-e. Az 1. kísérletben spontán hipertóniás, stroke-ra hajlamos patkányokat randomizáltak (a) kontrollra (idióta; 14% kcal fehérje, 33% zsír), (b) tejsavóra (MIÉRT; 40% fehérje, 33% zsír), (c) kazeinre (CAS; 40% fehérje, 33% zsír) vagy (d) chow (CHW; 24% fehérje, 13% zsír) 12 hétig 1% sóval ivóvízben idióta, MIÉRT és CAS csoportok.