NutriSport Étrend-kiegészítők - I. rész - Eurosport
Mircea Purcaru táplálkozási szakember táplálkozási tippeket mutat be, és segít az egészséges életmódban, kizárólag az eurosport.ro webhelyen.
Bizonytalan világban élünk, ahol mindenáron megpróbáljuk elűzni a betegségeket. Hajlandók vagyunk 20 éves kortól tablettákat szedni, ami igaz, úgynevezett táplálék-kiegészítőknek, hogy 60 évesen ne vegyük be a tablettákat. Ha azonban biztosítanánk az egészséges életet, és ezekkel a tablettákkal problémamentesen élnénk, mint a mesékben, öregkorukig, akkor nem lenne probléma. Sokszor a sportolók ugyanabba a csapdába esnek: étrend-kiegészítőket szednek, hogy megpróbálják megszerezni a vágyott érmet. Érdekes, hogy egy olyan világban, ahol már nem hiszünk a csodákban, csodálatos megoldásokat keresünk egészségügyi problémáinkra, figyelmen kívül hagyva a tudományos bizonyítékokat.
Az étrend-kiegészítők népszerűbbé váltak, mint valaha. Csak Amerikában évente 31 milliárd dollárt költenek étrend-kiegészítőkre. Természetesen egészséges táplálkozás vagy rendszeres fizikai megterhelés hiányában a kiegészítők tűnnek a legkényelmesebb módszernek. De így van?
Ma bizonyítékokon alapuló orvoslásban élünk. Úgy értem, ha mondani akarsz valamit, tudományos bizonyítékokkal kell előállnod. Naponta több mint 100 tudományos tanulmány készül táplálkozásról és étrend-kiegészítőkről, vagy évente több mint 37 000. Sajnos el kell mondani, hogy szinte bárki végezhet tudományos vizsgálatot minimális tudással, és az eredményeknek nem is kell valósnak lenniük. Éppen ezért az étrend-kiegészítők legtöbb promóterének még tanulmányai is vannak, amelyek bizonyítják jótékony hatásukat. Alapvetően a kívánt következtetésre juthat, amennyiben az a termék érdekeit szolgálja. A szigorúan tudományos tanulmányokat azonban sokkal nehezebb meghamisítani, és csak rangos folyóiratokban publikálhatók. Nagy populációkon kell elkészíteni őket, lehetőleg tartalmazzanak egy kontrollcsoportot összehasonlítás céljából, és sok más jellemzőt. Amit ezek a tanulmányok mondanak az étrend-kiegészítőkről?
A normális népesség számára egy 2019-ben közzétett metaanalízis csaknem 1.000.000 emberre vetítve 277 orvosi vizsgálatot elemzett, amelyek arra a következtetésre jutottak, hogy a legtöbb kiegészítő, például szelén, A-vitamin, B6-vitamin, vitamin A C, az E-vitamin, a D-vitamin, a kalcium, a vas nem befolyásolja sem pozitívan, sem negatívan a szív egészségét és a halálozást. Alapvetően nem tesznek sem jót, sem rosszat az egészségre. Csak kevesebb pénz van a zsebében. Ha egyidejűleg D-vitamint és kalcium-kiegészítőt szed, olyan kombinációt, amelyet gyakran írnak fel azok számára, akiknek nincs rá szüksége, a stroke kockázata 17% -kal nőtt.
Valóban vannak olyan étrend-kiegészítők, amelyek bizonyítottan jótékony hatást fejtenek ki. Ez a helyzet a folsavval, amely 20% -kal csökkenti a stroke kockázatát, és a halolajban található omega 3-mal, amely 7% -kal csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Összehasonlításképpen, csak a sóbevitel csökkentésével a halálozás kockázata 10% -kal, a szívbetegségek kockázata pedig 33% -kal csökken. Azt is meg kell határozni, hogy vannak olyan étrend-kiegészítők, amelyek nem kerültek bele ebbe a metaanalízisbe, ezért nem szabad hibát követni az orvosi logikában, mondván, hogy minden étrend-kiegészítő bizonyosan hatástalan. De az eddigi orvosi tanulmányok azt mutatják, hogy használatukat nagy körültekintéssel kell végrehajtani, nemcsak pénzügyi, hanem orvosi okokból is.
A teljesítménysportolók esetében pedig nem sokkal jobb a helyzet. Az étrend-kiegészítők sokaságából csak 5 tudományosan bizonyítottan segíti az atlétikai teljesítmény növelését. a többiek esetében a bizonyíték ugyanaz: vagy sem jót, sem rosszat nem tesznek, vagy csak rosszat tesznek. Fennáll annak a veszélye is, hogy ezek a kiegészítők különféle tiltott anyagokkal szennyeződhetnek, ami ellenőrzés esetén a sportoló korlátozott időtartamra, vagy akár egy életre történő felfüggesztéséhez vezet.
Természetesen a fenti vizsgálatok azon alapulnak, hogy az emberek étrend-kiegészítőket csak megelőző célokra szednek, hiányosságok nélkül. Bizonyos hiányosságok esetén, amelyeket orvosi vizsgálatok igazolnak, az étrend-kiegészítők a kezelés fontos részét képezik. Meg kell azonban jegyezni, hogy gyakran a kiegyensúlyozott táplálkozás révén minden szükséges tápanyagot optimális mennyiségben kaphatunk meg.
Csodálatos megoldások keresése helyett azonban sok olyan beavatkozásunk van, amely sokkal többet segíthet nekünk, mint az étrend-kiegészítők, és ez erős bizonyítékokkal rendelkezik: az életmód megváltoztatása. Alapvetően megfelelő táplálkozás, testmozgás, kiegyensúlyozott alvás és stresszkezelés révén.
Mircea Purcaru a cukorbetegség, a táplálkozás és az anyagcsere-betegségek szakorvosa, ugyanakkor a sporttudomány és a testnevelés doktorandusz hallgatója is. Mircea emellett úszóedző és részt vett az American Swimming Coaches Association 2019-es konferenciáján Dallasban.