Nyár és fűszerek Mobile
A román konyhában a leggyakrabban használt forró fűszerek a csípős paprika, a hagyma, a fokhagyma és a bors. A fűszeres fűszerek kiváló minősége, hogy energiával töltik fel a testet, mozgásba hozzák a vért és gyanútlan erőket adnak, különösen, ha fizikai munkát végeznek, vagy hosszú utat kell megtennie, gyalog vagy autóval.
A fogyás során használt fűszerek felgyorsítják az anyagcserét, elősegítik a zsírégetést, javítják az emésztést, méregtelenítik a testet, elősegítve a kilók gyorsabb olvadását. Ezért nem hiányozhat a napi menüből sem télen, sem nyáron.
Nyáron azonban ezeket a fűszereket, valódi kályhákat a test belsejére hideg időben, nagy gondossággal és körültekintéssel kell fogyasztaniuk azoknak az embereknek, akik alig bírják a meleget, vagy akiknek magas vérnyomása, szív-, érrendszeri vagy gyomorpanaszai vannak.
A csípős paprika az a fűszer, amely a legjobban felgyorsítja az anyagcserét és elősegíti a zsírégetést. A fűszeres ízt a kapszaicin adja, amely az agy aktivitását serkenti és endorfinok termeléséhez vezet, más néven "boldogsághormont". A csípős paprika A-, C-, B6-vitamint és ásványi anyagokat, például káliumot, magnéziumot és vasat tartalmaz.
A borsot évezredek óta alkalmazzák székrekedés, hasmenés, fülfájás, szívbetegségek, emésztési zavarok, álmatlanság, tüdő- és májbetegségek, tömeges fájdalmak, szembetegségek kezelésére. Mi románok fűszerként és nem kezelésként ismerjük, bár ma a szakemberek puffadás esetén javasolják.
A fokhagyma, amelyet az ókor óta a legerősebb természetes antibiotikumként ismertek, mellékhatások nélkül, nélkülözhetetlen a román konyhákban és kezelésként a természetes orvoslásban.
A fokhagyma csökkenti a koleszterinszintet, kiegyensúlyozza a vérnyomást, csökkenti az étvágyat, csökkenti a szívbetegségek kockázatát, megakadályozza a fertőzéseket, erősíti az immunrendszert és elpusztítja a baktériumokat. Aki nem akar vagy nem tud lemondani a fokhagymáról, nyáron kezelésként darabokra vágva és vízzel elfogyasztva fogyaszthatja.
A hagyma igazi gyógyszertár. Nyugtatja a köhögést, javítja a hallást, leküzdi az álmatlanságot, segít az idegösszeroppanásban és a pánikrohamokban, tisztítja a helyiség levegőjét, elűzve a mikrobákat, erősíti az immunrendszert, védi a testet a megfázástól és az influenzától.
A forró évszakban több zöldhagyma fogyasztható főzés közben vagy salátákban. A szárított vöröshagymához hasonlóan a zöldhagyma is erősíti az immunrendszert, vízhajtó és tisztító hatású, erősíti a szöveteket.
A nyár folyamán, különösen azokon a forró napokon, amikor a forró fűszerek még egy egészséges embert is bántanak, energizáló hatásukat felválthatja citruslevek fogyasztása, mézzel, hűtött almával, datolyával, dinnyével és más gyümölcsökkel édesítve. szezonra.