Nyári táplálkozás - Healthyme portál a témához kapcsolódó hírekkel, témákkal és termékekkel

Nyári étel

Sárgarépa a gyönyörű barnulásért!
Gyerekkorunk óta hallottam, hogy ha sárgarépát eszünk, akkor szépen barnulunk. Ez az ajánlás nagyon sok igazságot tartalmaz. "A melanin nagyon fontos pigment a bőr egészsége szempontjából, mert megvédi a napsugárzás káros hatásaitól. A melanin termelését fokozza a napozás, de az étrend serkenti annak működését. A karotinoidok (pl. Lutein, β-karotin, likopin), a B-komplex vitaminok, a szelén és a réz megkönnyítik a barnulást, mert elősegítik a melanin előállítását. ”- magyarázza Ms. Tziotzi.
Hol találjuk mindezt? Likopin paradicsomban, dinnyében, pirospaprikában és általában minden intenzív vörös gyümölcsben és zöldségben. A β-karotin megtalálható a narancssárga gyümölcsökben és zöldségekben, például sárgarépában, dinnyében, sárgabarackban vagy mangóban, valamint az élénkzöld zöldségekben, például brokkoliban, spenótban és spárgában. A melanin termelését a szervezetben szárított gyümölcsök (mandula, pisztácia) is elérik.

A jó hidratálás fontossága
Vízigényünk a nyári hónapokban különösen nagy az erős izzadás miatt. Átlagos környezeti hőmérsékleten és átlagos fizikai aktivitás esetén a nőknek napi 9 adag, a férfiaknak pedig 13 adagot kell fogyasztaniuk (minden adag 250 ml-nek felel meg). A meleg vagy az intenzív testmozgás során nagyobb mennyiségű vizet kell fogyasztani.
"Normális esetben, amikor a hidratációról beszélünk, nem csak a vízről beszélünk" - magyarázza a nő. Tziotzi, megmutatva, hogy ihatunk természetes gyümölcsleveket is, amelyek emellett fontos vitaminokat vagy zöld teát tartalmaznak, amely gazdag polifenolokban és antioxidáns hatású.
A körültekintő szakács, mielőtt éhesek lennének. (Görög közmondás)

Az ünnepek alatt a tengerparton töltött órák bizonyosan sokak. Annak érdekében, hogy elkerülje az utat a tengerparti bárig, amikor fagylaltot és chipset érez, győződjön meg róla, hogy:

• Gyümölcsök: Mossuk meg és tegyük este egy zacskóba, egészben (alma, körte, őszibarack, banán, cseresznye, kajszibarack stb.) Vagy darabolva (görögdinnye, dinnye stb.) . Nagyon jó választás a dehidratált gyümölcsök (pl. Sárgabarack, szilva, füge, áfonya) is, amelyekhez szárított gyümölcsök (mandula, dió, mogyoró, kesudió stb.) Is társulhatnak. a nyár kövérebbé tesz, magyarázza szakemberünk: „Nyilvánvaló, hogy a gyümölcsök szénhidrátokban (cukorokban) gazdag élelmiszerek. Ha azonban a görögdinnyét vagy a dinnyét vesszük példának, akkor azt tapasztaljuk, hogy ez magas páratartalmat, kielégítő mértékű jóllakottságot és sok vitamint ad számunkra, viszonylag alacsony kalóriaszám mellett! Csak a túlzott fogyasztás hízik meg. "A napi három vagy négy gyümölcsnek szerves részét kell képeznie nyári étrendünknek."

• Kukorica- vagy rizsgofri vagy teljes kiőrlésű zsemlemorzsa

• Egyszerű vagy emésztő keksz stb.

• Szendvics mézzel vagy méz tahinivel (szezámmassza) és néhány szárított gyümölcs

• Szendvics teljes kiőrlésű zsemlével, sajttal, pulykafilével és zöldségekkel

• Szendvics teljes kiőrlésű zsemlével, alacsony zsírtartalmú feta sajttal, olajbogyóval és paradicsommal

• Főtt tojás kevés kenyérrel

Ha a folyadékpótlásról van szó, kövesse a fenti ajánlásokat, és kerülje az alkohol vagy kávé fogyasztását a tengerparton, mivel ez stimulálja a napsugárzás okozta kiszáradást.

Ha azonban egész nap a tengerparton tartózkodik, válassza az ebédet:

• Zöldséges tészta vagy rizs saláta, friss joghurtos mártással

• Tonhal vagy csirke saláta

• Egy adag hús vagy nyárs paradicsom-uborkával és kevés kenyérrel

---