Nyers konyha - hozzáférhetőbb, mint képzelte - Diqis Blog

Diqis Blog> Hírek> Nyers konyha - hozzáférhetőbb, mint képzelte

Szerző: admin 2016. szeptember 30. 0 hozzászólás

A főtt étel összekapcsol bennünket olyan érzelmekkel, amelyek nagymamára, anyára vagy más kellemes pillanatokra emlékeztetnek. De egyre többen, tegnapig, édesanyjuk jóságaihoz kötődve, a nyers étrend mellett döntenek.

Mit jelent a nyers étel?

A nyers vegán vagy a nyers étel elnevezés vegán ételt jelent, azaz csak növényi eredetű ételeket, amelyeket főzés nélkül, előzetesen tűzben fogyasztanak. A nyers vegán ételek mögött az áll, hogy nagy mennyiségű növényi eredetű ételt adjon a napi étrendhez, még a hagyományosan főtt ételek mellett is. Az ilyen életmód elfogadásának érvei közé tartozik a normál testsúly fenntartása, de a finom arcszín és a bőr, valamint a fényes haj és a körmök, amelyek tele vannak vitalitással.

Nem mindazoknak, akik ezt az életmódot folytatják, nem sikerül elérniük a nyers növényi ételek 100% -os fogyasztását, ezért a lehető legegyszerűbben főzik őket, vagy a lassú tűzhelyhez hosszabb) vagy párolt, agyagban vagy kerámia edényben sütött, egyszóval a lehető legtermészetesebb.

Bár nehéznek tűnik elhinni, rengeteg recept és megoldás áll rendelkezésre a klasszikus ételek helyettesítésére, így a nyers vegánok nem csak gyümölcsöt és salátát fogyasztanak, hanem számos finomság és kulináris különlegesség között választhatnak.

Amire szüksége van a nyers ételek elkészítéséhez?

Bármilyen konyha, bármilyen minimálisan felszerelt is, fel van készülve erre az életmódra, de munkája megkönnyítése érdekében nem szabad kihagynia ezt az öt terméket:

Egy jó kés (vagy minden igényt kielégítő készlet). A kés minden konyhában elengedhetetlen, de a nyers vegán kedvenc a kerámia, amely nem oxidálja a nyers ételeket, és nem változtatja meg a vitaminok kémiai szerkezetét, mint ez történik, amikor rozsdamentes acél késeket használunk.
A kés legjobb barátja a szecskázó, amely nem hiányozhat a konyhájából. A nyers vegán konyhához az üvegdarálót javasoljuk, amely nem lép kölcsönhatásba az ételek kémiai összetételével, és nem őrzi meg az előzőleg apróra vágott ételek ízét. Válasszon egy színes és élénk mintát, és garantált a szórakozás a konyhában.

3. Kávédaráló kemény magokból liszt előállításához, de diófélék vagy gabonafélék lisztbe keveréséhez is. A daráló, legyen az elektromos vagy kézi, kiválóan alkalmas len-, quinoa- és kölesmagokhoz. Önnek azonban élelmiszer-feldolgozót vagy speciális darálót kell választania lágy dióhoz, például kesudióhoz, mandulához vagy román dióhoz.

4. A fokhagymaprés, amely mind a fokhagymának, mind a gyömbérnek hasznos lesz, a nyers ételek csodálatos étele.

5. "Wonder pot", azoknak a napoknak a barátja, amikor inkább főz, de az elfogadott életmód keretein belül. Az öntöttvas bármilyen típusú főzőlapon használható, beleértve az indukciót is, valamint a sütőben. A főzési folyamat során a hő egyenlő eloszlása miatt ajánlott az edényt alacsony és állandó hőmérsékleten használni, pontosan a nyers vegán konyha kedvence szerint.

Bónusz: Ha hajlandó befektetni ebbe az irányba, akkor azt is javasoljuk: hidegsajtós gyümölcscentrifuga, csíráztató (a friss csírákhoz folyamatosan hozzáférhet) és dehidratátor (hosszú ideig tartó gyors harapnivalókhoz és friss finomságokhoz) ).