Nyers vegán étrend; mi ez és hogyan segíthet neked
Nyers vegán étrend olyan étrend, amely tiltja a főtt ételek fogyasztását a nyers gyümölcsök és zöldségek, diófélék és magvak fejében.
Tartalom:
Bevezetés
Ha nem rajong a főzésért, nyers vegán étrend nagyszerű ötletnek, valóra vált álomnak tűnhet. Miért? Annak a ténynek köszönhetően, hogy az étrend csak a nyers és feldolgozatlan élelmiszerek, például sok friss gyümölcs, zöldség, dió fogyasztását tartalmazza.
A nyers ételek fogyasztása szintén hozzájárulhat a fogyáshoz.
Tudja meg most a következő cikkből!
Mit jelent a nyers vegán étrend?
Nyers vegán étrend az 1800-as évekig nyúlik vissza, de népszerűsége csak az utóbbi években nőtt. Azok, akik ezt a diétát követik, úgy gondolják, hogy a diéta során fogyasztott nyers ételek nagy része ideális a test egészsége és számos előnye van, például fogyás és jobb általános állapot.
Az egészségkutatók azonban arra figyelmeztetnek, hogy ez a diéta negatív egészségügyi következményekkel járhat. Ezért fontos, hogy konzultáljon orvosával a nyers vegán étrend megkezdése előtt.
A vegán étrendhez hasonlóan a nyers vegán étrend a nyers és a feldolgozatlan ételek fogyasztásán alapul.
A nyers vegán étrend a XX. Század eleje óta trendben van, amikor egy svájci orvos, Maximilian Bircher - Benner számos cikket tett közzé a fogyasztás előnyeiről és a kiegyensúlyozott étrend nyers gyümölcs és zöldség. Az orvos kutatása a termodinamika második törvényén alapult, amely kimondja, hogy az étel elkészítésekor sokkal több energia veszik el. A szakorvos azt is hangsúlyozta műveiben, hogy más faj nem főzi az ételét.
Ezért a javasolt étrend több élelmiszercsoport kiegyensúlyozott keverékét tartalmazza, feltéve, hogy frissen és nyersen fogyasztják őket.
A nyers vegán étrend segít a fogyásban?
A több gyümölcs és zöldség és kevesebb feldolgozott étel fogyasztása mindig egészséges szokás lesz, amelyet figyelembe kell venni, függetlenül attól, hogy diétázik-e vagy sem.
A nyers ételek főzésének és elfogyasztásának hiánya nem fogja növelni az anyagcserét, hogy csodálatos módon számos fontot fogyjon.
Egy másik táplálkozási szakember azt mondta: „Nincs semmi varázslat a nyers vegán étrendben, ami miatt fogyni kell. Több egészséges, vitaminokban és tápanyagban gazdag étel fogyasztása segít jobban megőrizni a testsúlyát. ".
Így kiegyensúlyozott étrenddel és változatos étlapkal, de vitaminokban és tápanyagokban gazdag, többszörös egészségügyi előnyökkel jár.
A nyers vegán étrend előnyei
Íme a nyers vegán étrend előnyei, amelyeket figyelembe kell vennie a diéta követése előtt:
- Segít a fogyásban.
- Javítja az erőnlétet.
- Növeli az energiát.
- Megakadályozza a krónikus betegségek megjelenését.
- Segít az egész test méregtelenítésében.
- Javítja az általános egészségi állapotot.
A nyers vegán étrend hátrányai
A nyers vegán étrend alatt a feldolgozott vagy melegített ételek fogyasztása bizonyos hőmérsékleten tilos. Ugyanakkor nem tanácsos bizonyos étrend-kiegészítőket bevenni, mert a szakemberek szerint a nyersen elfogyasztott ételek a szervezet megfelelő működéséhez elengedhetetlen vitaminokkal és tápanyagokkal látják el.
Étel megengedett
A nyers vegán étrend követéséhez győződjön meg arról, hogy az elfogyasztott ételek legalább 75% -a nyers.
Ebben a diétában megengedett a gyümölcsök, zöldségek, diófélék és magvak fogyasztása. A gabonafélék szintén megengedettek, de fogyasztásuk előtt egy tál vízbe kell áztatni - például zabba.
A nyers vegán étrend során megengedett ételek a következők:
- Minden friss gyümölcs és zöldség - nyersen fogyasztva.
- Nyers diófélék és magvak.
- Nyers és hüvelyes szemek.
- Szárított gyümölcsök (szilva, sárgabarack).
- Pasztőrözetlen tejtermékek.
- Hús vagy hal.
- Extra szűz olívaolaj, hidegen sajtolt kókuszolaj.
- Erjesztett ételek (savanyúságok).
Tiltott étel
Az étrend során a feldolgozott és finomított ételeket nem ajánljuk.
Példák tiltott ételekre:
- Főtt vagy sült gyümölcs, zöldség, hús.
- Cukrászda és cukrászda.
- Finomított növényi olajok.
- Asztali só.
- Cukor és liszt.
- Üdítők és gyümölcslevek.
- Pasztőrözött gyümölcslevek.
- Tea és kávé (korlátozott fogyasztás).
- Édességek, chipsek.
- Gyors kaja.
Példa egy nyers vegán menüre egy hétre
A nyers vegán étrend az Ön által fogyasztani kívánt nyers ételektől függően változhat. Ha úgy dönt, hogy megpróbálja ezt a diétát, a következőképpen kell enni 100% nyers vegánt:
Hónapok
Reggeli: zöld turmix: banán, kivi, spenót.
1. snack: 2 sárgarépa hummusszal.
Ebéd: tészta pesto szósszal és nyers zöldségekkel.
Snack 2: eper és egy marék mandula.
Vacsora: nyers vegán pizza
Reggeli: chia puding és nyers bogyók.
1. snack: egy marék nyers dió.
Ebéd: saláta friss zöldségekkel.
Snack 2: frissen facsart gyümölcslé kedvenc gyümölcséből és egy marék dió.
Vacsora: tészta tökkel, paradicsommártással és bazsalikommal.
szerda
Reggeli: zabpehely (egy éjszakán át vízben áztatva) banánnal, pasztörizálatlan joghurttal és egy marék dióval.
1. snack: brokkoli hummusszal.
Ebéd: saláta friss zöldségekkel.
Snack 2: sült édesburgonya chips és friss gyümölcs.
Vacsora: húsgombóc spenóttal és friss zöldségekkel.
csütörtök
Reggeli: 2 banán
1. snack: saláta fügel és dióval.
Ebéd: csicseriborsó saláta tonhal.
Snack 2: friss narancs.
Vacsora: vegetáriánus lasagna.
péntek
Reggeli: zöld turmix: banán, kivi, spenót.
1. snack: egy marék dió és egy alma.
Ebéd: quinoa saláta és friss zöldségek.
Snack 2: bogyók.
Vacsora: paradicsomleves.
szombat
Reggeli: zabpehely (egy éjszakán át vízben áztatva) egy marék bogyóval és pasztörizálatlan joghurttal.
1. snack: egy narancssárga.
Snack 2: friss gyümölcslé és egy marék dió.
Vacsora: csicseriborsó saláta zöldségekkel.
vasárnap
Reggeli: palacsinta nyers gyümölccsel.
1. snack: krémsajttal szeletelt kaliforniai paprika.
Ebéd: spenótleves és krutonnal.
Snack 2: egy narancs és egy marék dió.
Vacsora: egy nyers gombasaláta.
A nyers vegán étrend lehetővé teszi nyers ételek fogyasztása, ami a fogyókúrázók szerint ideális és hasznos az egészségre. A tudósok azonban nem támogatják ennek az étrendnek a követését, mert a kutatások kimutatták, hogy mind a főtt, mind a nyers ételeknek számos egészségügyi előnye van.
Az egyik oka annak, hogy a nyers vegán étrend elriasztja a főzést, annak köszönhető, hogy az élelmiszerekben lévő természetes enzimek és vitaminok egy bizonyos magas hőmérséklet után elvesznek. Így az egészség és az emésztés szempontjából létfontosságú enzimek elvesznek.
Másrészt a főzés segít elpusztítani a szervezetre káros baktériumokat.
Nyers vegán sport és diéta
Az életmód megváltoztatása különféle kihívásokat tartalmaz, amelyeket ismernie kell az új étrend elfogadása előtt, különösen akkor, ha a sport iránt rajongó ember.
A következőket kell tudnia:
- Az étrend segít a test valós időben történő méregtelenítésében. Eleinte a teste összezavarodik, mert az étrendben jelentős változás következik be. A cukrok és szénhidrátok mellőzésével az első időszakban a folyamatos fáradtság állapotát fogja érezni. Ez testétől függően 2 hónap és 6 hónap között tarthat. Ebben az időszakban ügyeljen arra, hogy hidratált maradjon, és naponta legalább 2,5 liter vizet és magnéziumban és káliumban gazdag ételeket, például banánt, diót és avokádót fogyasszon.
- Az étkezés megtervezése elengedhetetlen. A saláták és a fehérjeturmixok a legjobb barátok lesznek egész idő alatt.
- Fogyasszon növényi fehérjét nyers élelmiszerekből, például: diófélék és magvak (4 evőkanál chia mag, szezámmag, napraforgómag), brokkoli.
- Időbe fog telni, amíg megszokja a nyers életmódot, de ahol van akarat, az eredmények csodálatosak lesznek.
ellenjavallatok
A nyers vegán étrend nem ajánlott terhes vagy szoptató nőknek és szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek. Ezenkívül ennek az étrendnek a követése negatív hatással lehet a következőkre:
- A pajzsmirigy egészsége.
- Az emésztőrendszer normális működése.
- Egész test (mert jó eséllyel a nyers ételek tápanyagai közül sok nem képes felszívódni a szervezetben).