Nyers-finom-és-egészséges-illeszkedés a natív táplálkozáshoz - fitnesz blogom - a szalonnának mennie kell!
Az alma, a banán és a körte népszerű harapnivaló ebéd után, elvégre egészséges, serkenti az anyagcserét és leküzdi a vitaminhiányt. A készételek és tartósítószerek idején azonban a gyakori betegségek, például az elhízás, a szív- és érrendszeri problémák és a fogszuvasodás a napi sorrend - napi egy gyümölcsétel gyakran nem elegendő. A nyers ételeket csodafegyvernek tekintik, amelyek nemcsak erősítik az általános egészségi állapotot, hanem felhasználhatók diétaprojektek megvalósításában is.
Sok ember számára elképzelhetetlennek tűnik az étrend kezeletlen gyümölcsökre és zöldségekre, valamint hideg ételekre való csökkentése. Az őshonos konyha finom és teli nyers ételek receptjeit nyitja meg, amelyeket akár bizonyos hőmérsékletig melegen is el lehet fogyasztani. Az anyagcsere serkentése, az immunrendszer megerősítése és általában fittebbé válása érdekében nem feltétlenül szükséges teljesen étkezési szokásait a nyers ételekre váltani - inkább elegendő mennyiségű értékes tápanyagot kell elfogyasztani, mivel testünk egyre inkább az adalékanyagok és az állati fehérjék felé irányul.
Az eredeti ételtől a készételig: társadalmi jelenség
Minden élőlény mindig eredeti táplálékkal táplálkozott, azaz tiszta nyers ételekkel növények, gyümölcsök és gyógynövények formájában. Még 100 évvel ezelőtt az emberek még mindig napi 100 gramm rostot fogyasztottak, manapság ez csak 15 gramm, az élelmiszerek ipari feldolgozása és az állati zsírok fogyasztása miatt. A kémiailag kezelt élelmiszerek, az ételben található túl sok só, cukor és tartósítószer jelentősen hozzájárul a széles körben elterjedt betegségek jelenségéhez. Mivel a tápanyagok denaturált állapotban elvesznek - a modern emberek vitamin- és ásványianyag-hiányokkal, étel-intoleranciával, elhízással és influenzavírusokkal küzdenek.
A kevesebb több: Mi váltja ki az étel kezelését
Amint a natív termékeket megőrzik, ízjavítókkal kezelik, vagy forralással, rántással vagy sütéssel melegítik, elvesznek a természetes összetevők, például a vitaminok, az ásványi anyagok és a rostok. Ha étrendjét nyers ételekre kívánja váltani, akkor ne melegítse az ételt 42 fok fölé - ez az első határérték, amely túllépése esetén az összes enzim elvesztéséhez vezet. Amikor az étel forró, vitaminok és ízesítők következnek, amelyek elvesztését sok sóval, borssal és hasonlókkal kompenzálják. Egy serpenyő zöldség korántsem vitaminbomba, mert a rost és az ásványi anyagok, például a kalcium, a kálium vagy a magnézium akár 80 százaléka is elvész a gőzölés során. Ezenkívül sokan használják mindennap az olyan népszerű gabonatermékeket, mint a tészta, valamint a zsír- és fehérjében gazdag hús- és tejtermékeket - a test hosszú távon túl savas lesz és hozzászokik az ízfokozó összetevőkhöz.
Energiaforrások a testünkben: Hogyan látja el a nyers élelmiszer a szerveket tápanyagokkal
Mentális erőnlét, egészséges csontok és fogak, gyönyörű körmök, bőr és haj: sok múlik az egészséges étrenden, mert a felesleges zsír, cukor és hasonlók megterhelik testünk organizmusait. Az egyensúly megteremtése egyszerű a nyers zöldségek bevitelével - feltéve, hogy tudja, mely ételek mely tápanyagokat kínálják. Az izmok fejlődésének elősegítése érdekében az étrend és a fitnesz szakaszában, valamint az étrend-kiegészítők elkerülése érdekében a testnek szüksége van fehérjékre és omega-3 zsírsavakra, amelyek megtalálhatók többek között a paprikában, a spenótban és a dióban. Az erős csontokhoz és fogakhoz kalcium, D-vitamin és magnézium szükséges, amelyet a brokkoli, az ananász, a mandula és a zöld leveles zöldség biztosít. A bőrt, a hajat és a körmöket erősíti a káposzta, a sütőtök, a paprika és az édesburgonya, és azoknak, akik fel akarják gyorsítani az agyukat, jól szolgálják az avokádó, az áfonya, a dió és az alma, amelyek értékes, egészséges zsírokat tartalmaznak.
Mit csinál a nyers étel, és mely termékeket lehet fogyasztani?
Az első számú hüvelykujj a nyers étel-étrendhez vagy az étrend megváltoztatásához: az iparilag előállított gyümölcslevek helyett naponta 2-3 liter vizet igyon a szervezet méregtelenítésére. Emellett vitaminokban és rostokban gazdag nyers termékeket fogyasztanak, amelyek a szokásos gyümölcsök és zöldségek mellett magokat, csírákat, bogyókat, növényeket, diót és csírát is tartalmaznak. Különös figyelmet fordítanak a vadon termő gyógynövények fogyasztására, amelyek nemcsak ízletesek, hanem klorofillal is ellátják a szervezetet, amely serkenti a vérképződést és erősíti az immunrendszert. A nyers étel nagy arányban tartalmaz rostot, amely leküzdi a szervezetben található káros anyagokat, csökkenti a koleszterinszintet és kordában tartja a cukor egyensúlyát. Az emésztési problémák szabályozhatók, csökkenthető a magas vérnyomás és leküzdhetők az allergiák, amelyek gyakran az élelmiszer-intoleranciának köszönhetők. Ezenkívül annyit ehet, amennyit csak akar a nyers zöldségekből, mert az étel alig tartalmaz kalóriát. Ezenkívül a magas rosttartalom gyorsan jóllakottság érzetéhez vezet, ezért az étrend, mint sok más, nem jár együtt az elhagyás és az éhség érzésével.
A szervezet elegendő tápanyagot kap-e nyers ételen keresztül?
Mivel a nyers étel diéta gyakorlatilag vegán, vagyis sem húst, sem tejterméket nem fogyasztanak, az az általános előítélet érvényesül, hogy azok az emberek, akik csak natív termékeket fogyasztanak, előbb-utóbb fehérjehiányban szenvednek. Rendszerint azonban a 60 kilogramm körüli személyeknek csak 45 grammra van szüksége, bár a szervezet megszokta a denaturált, állati fehérjeforrásokat, és így eléri a napi 100 grammot is. A szervezet alig tudja feldolgozni ezt az adagot, ezért kezeletlen, jó minőségű fehérjével kell ellátni, amely többek között megtalálható az uborkában, a dióban, a napraforgómagban és az avokádóban. A kalciumigény nyers ételekkel is fedezhető, mert ez organikus, egészséges ásványi anyagokat biztosít. Ezek gyakran elvesznek a növényekben, gyümölcsökben és zöldségekben található ipari műtrágyák révén, ezért a szervezet szervetlen ásványi anyagokat használ, amelyek hosszú távon meszesedéshez vezethetnek az ízületekben és az erekben. Ezen túlmenően, a kávé, a cukor vagy a fehér liszt fogyasztása révén nagy mennyiséget vonnak ki a szervezetből - nyers élelmiszeripari termékek, például füge, mandula, vadon termő gyógynövények és zöld leveles zöldségek, például kelkáposzta kompenzálják ezt a hiányt.
(Alternatív) natív ízhordozók
Téved, aki a nyers ételeket józan ízzel társítja, mert sok olyan termék van, amely a fűszerezést hagyományos sóval vagy cukorral helyettesíti. Szárított paradicsom, fűszeres élesztő vagy miso, főtt szójabab és rizs keveréke, adjon hozzá egy kiadós megjegyzést. Az édesítéshez agave-szirupot vagy stevia-t ajánlanak, a kókuszolaj, a kakaóvaj vagy a mandulavaj biztosítják a zsírt. Nem szabad megfeledkezni a fűszerezésre alkalmas gyógynövények köréről. Ily módon és szokatlan sütemény receptek, finom turmixok és langyos töklevesek segítségével, amelyek nem lépik túl a 42 fokos határt, a nyers étel táplálkozása változatos étrenddé válhat.