Nyírfa nedv a nagyszerű tavaszi tisztítás

tavaszi

Zsíros, édes, gluténban gazdag ételek ... Télen testünk kalóriákat és méreganyagokat tárol. A napsütéses napok beköszöntével érezhető a természetes vágy a tisztításra. Éppen ezért a középkor óta a nyírfadarabot az évszakok változásával fogyasztják, hogy mélyen lecsapolják és méregtelenítsék a testet. Tehát készen állsz a tavaszi nagytakarításra? ?

Több, mint gyógymód, hagyomány

Az észak-európai nagy tudósok egykor "bölcsesség fájának" nevezett nyírfát a 12. század óta dicsérik erényeiért. Az akkori etnológusok, utazók és tudósok megjegyzik, hogy Szibéria, Oroszország és Skandinávia lakossága élénkítő és hasznos italként „nyírvizet” iszik. Franciaországban a hagyomány öröklődik bizonyos kolostori intézményeknek köszönhetően, amelyek tavasszal kézműves módon gyűjtik a nyírfát.

Kézműves betakarítás

Az Alpok és a Pireneusok erdeiben, valamint a nagy skandináv erdőkben hagyományosan évszázadok óta szüretelik a nyírfát. Tavasszal, amikor a nedv emelkedik a fában, és a rügyek hamarosan megjelennek, egy 3 cm mély kis lyukat fúrnak a fába, körülbelül 1 m-re a talajtól. Ebbe a lyukba műanyag csövet helyeznek, a másik végére pedig egy üres palackot helyeznek. A nedv, amely aztán teljesen áttetsző (innen kapta a nevét: "nyírvíz"), lassan folyni kezd. 24 órával később visszajövünk, hogy megkapjuk az üveget. Így akár 5 liter nyírfadarabot nyerhetünk naponta, azonnali elfogyasztáshoz vagy tartósítószer nélküli palackozáshoz, adjuváns nélkül. !