Nyírlé - kalória, vitamin és tápanyag - nézd
A vize új. Iszik Senki sem kerülheti el a nyírfát
A nyírfa most divatos. Egyrészt pollenszámával elrontja a tavasz örömét az allergiások számára (a nyírfa pollenje áprilisban éri el a rekordértékeket), másrészt épp az életmód világát hódítja meg, mint az új "It fa": Míg a normális halandók lassan eljutnak a kókuszvíz savanyú ízéhez, ill. akik hozzá vannak szokva a zöldségturmixok szokatlan konzisztenciájához, a valódi trenddiktátorok már nyírvizet isznak. Miért? Vitaminokban és aminosavakban gazdag, de csak a kalória fele van benne a kókuszvízben.
Mennyire egészséges a nyírfa nedve?
A nyírnedv valóban nagyon egészséges és kevés kalóriát tartalmaz. Észak-Európában, különösen Skandináviában az emberek évszázadok óta ismerik a Betula előnyeit, mivel a növényt latin nevével hívják. Állítólag a vikingek itták a sokat dicsért nyírvizet. Az értékes vizet csak tavasszal nyerik, mielőtt kiszorítják, vagy a csomagtartóban lyuk fúrásával egészen a kéreg alá, vagy pedig egy ág lefűrészelésével. Az édes egészségügyi elixír ekkor csöpög ki ezekből a felületekből. Ez gazdag aminosavakban, C-vitaminban, káliumban, kalciumban, foszforban, magnéziumban, cinkben, nátriumban és vasban, és állítólag gyulladáscsökkentő és koleszterinszint-csökkentő hatású. A nyírvizet korpásodás, ekcéma, narancsbőr és még hajhullás ellen is használják.
A karcsú, fehér kérgű fa jelenleg nemcsak elcsábítja a superfood rajongókat, hanem optikai varázsaival megfordítja a tervezők fejét: akár fotótapétaként, akár kanapé párnahuzatként - a nyírfa mint motívum jelen pillanatban mindenütt jelen lévőnek.
A «Dr. A Silvius Wodarz Alapítványt »nem fertőzte meg a nyírfény: 1989 óta egy különleges kuratórium egy fafajt választott az év fájának. Ez a megtiszteltetés a 2016-os téli hársfának köszönhető, lenyűgözte „illatát, gyönyörű levélalakját és vonzó koronaformáját” - áll a bizottság honlapján. Bocs, nyír.