Nyolc listeriosisban szenvedő ember Franciaországban
Szerző: Jacques MORVAN
Életrajz
Érdekes kapcsolatok
Franciaország szárazföldjén az egészségügyi hatóságok 8 olyan listeriosis esetet regisztráltak, amely egy márka sertésnyelv zselében történő fogyasztásával kapcsolatos.
Azonos típusú Listeria monocytogenes fertőzött embereket azonosította a Listeria Nemzeti Referencia Központ. Nem ismert, hogy a betegségek mikor kezdődtek, és mennyire voltak súlyosak.
A France Public Health és az Élelmiszerügyi Főigazgatóság vizsgálata összekapcsolja a sertéshús nyelvének fogyasztását a Sicarev csoporthoz tartozó Tradival márka zselés termékeiben és bizonyos betegek között.
E vizsgálatok alapján elrendelték az értékesítés visszavonását és az összes, az FR 45-147-004-CE jóváhagyási számmal azonosítható tétel visszahívását a vállalat által gyártott csomagoláson.
A gyártást szintén további értesítésig leállították. A termékeket szupermarketekben, hipermarketekben és hentesekben értékesítik Franciaország egész területén.
A Listeria monocytogenes baktériumok megtalálhatók az élelmiszerekben, a talajban, a növényekben, a szennyvízben és másutt a természetben. Hidegnek ellenáll, és hideg hőmérsékleten is szaporodhat (+ 2 ° C és 4 ° C között).
Az emberek listeriosisba kerülhetnek, ha húst, halat, tejtermékeket, növényeket vagy zöldségeket fogyasztanak, amelyek szennyezettek a baktériumokkal. A szennyezett étel elfogyasztása egyes magas kockázatú csoportok (terhes nők és születendő vagy újszülött csecsemőik, 65 évesnél idősebbek és legyengült immunrendszerűek) súlyos betegségét, listeriosisnak nevezhetik.
Néhány naptól 2 hónapig tartó inkubáció után (ami megnehezíti a szennyeződés forrásának megtalálását) a betegség általában többé-kevésbé magas lázzal jár, amelyet fejfájás és néha emésztési rendellenességek (hányinger, hasmenés, hányás) kísérnek …). Neurológiai szövődmények (agyhártyagyulladás, agyvelőgyulladás) előfordulhatnak és életveszélyesek lehetnek.