Nyomelemekben és ásványi sókban gazdag ételek hol találhatók Penser Santé
A mikrotápanyagok igényeinek kielégítésére elfogyasztható ételek.
Étel: elegendő erőforrás ?
Nem ásványi anyagokat és nyomelemeket nem termel a test, de sejtjeink mégsem tudnak nélkülük. Korábban az igényeket élelmiszer és víz elégítette ki. Ez ma nem mindig így van.
Az ipari élelmiszerek, a levegő, a talaj és a víz szennyezése, az intenzív növények általában csökkentik a tápanyagok mennyiségét és minőségét.