Nyugati krumpli anyuka receptjei - képekkel és kalóriatartalommal

képekkel

Hozzávalók 4 fő részére

1000 g közepes méretű saláta burgonya
hámozott és lemért

8 evőkanál semleges olaj
1 teáskanál só
1 szint teáskanál őrölt fekete bors
1 teáskanál paprikapor enyhe
1 csipet chili por ízlés szerint

Készítmény:

Ehhez a recepthez a nyugati burgonya, más néven "Országos burgonya" készíti elő először az olajpácot a burgonyához.
Egy nagyobb tálban alaposan keverje össze az olajat, a sót és a fűszereket.
A burgonyát héjával hideg vízben ecsetelje.
Konyhai papírral dörzsölje szárazra.
Először késsel felezzük hosszában, majd vágjuk negyedekre.
Adja a tálba az olajkeverékkel, és alaposan keverje össze.
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
Fedjen le egy nagy tepsit sütőpapírral vagy alufóliával.
Kenje meg a tepsiben olajjal és fűszerekkel jól megnedvesített burgonya negyedeket.
A sütőben ropogósra sütjük kb. 45-50 percig, a nyugati burgonyát többször megforgatva.
Jól illeszkedik egy fokhagymával vagy gyógynövényekkel készült joghurtos mártással. Ezeket a vidéki burgonyákat bármilyen sült vagy grillezett steak vagy karaj kísérőjeként szolgálják fel.
Egy szabadtéri grillest alatt sütheti ezeket a nyugati burgonyákat a házban a sütőben, melegen tartva meglepheti velük családját vagy vendégeit.

Egy adag (250 g) nyugati burgonya kb. 296 kcal és kb. 12 g zsír.