Nyúl mustármártással
Hozzávalók 4 fő részére:
- 1 1,5 kg nyúl 8 darabra vágva
- 2 evőkanál. régimódi mustár
- 2 evőkanál. Erős mustár
- 20 cl krém
- 60 g vaj
- 4 kakukkfű gally
- Só
- Bors
- Kalória = közepes
Előkészítési lépések
- A vajat villával törje össze, miközben beleteszi a régimódi mustárt. Sózzuk, borsozzuk őket. Kenje meg minden egyes nyúldarabot ezzel a mustárvajjal, majd helyezze őket egy serpenyőbe. Megszórjuk kakukkfűvel, megszórjuk 10 cl vízzel. 35 percig sütjük az előmelegített sütőben. 8 (240 ° C) hőmérsékleten háromszor öntözve. A főzés végén helyezze a darabokat egy fűtött tálra.
- Dobja ki a zsírt a sütőedényből, és öntse bele a tejszínt. Forraljuk és 2 percig csökkentjük magas hőfokon. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá az erős mustárt. Szükség esetén állítsa be a fűszereket.
- Fedjük le a nyúl darabokat ezzel a mártással és tálaljuk. Almás ostyával vagy tagliatellel tálaljuk.